最近很多網友都在說「水果自由」，如「車釐子自由」、「荔枝自由」等，意思就是現在水果太貴，吃不起了。筆者前兩天去了城裡一趟，也覺得如此，今年水果確實貴了不少，不過這對生活在農村裡的朋友來說，影響並不大，為何？因為農村裡除了有水果以外，還有不少野果可以吃，可以用來替代水果。而除了野果以外，同樣有一些別的野味可以替代水果。下面筆者給大家分享農村田邊一種滿身是刺的樹，剝皮就能吃，味道甘甜似甘蔗，別錯過。
這種刺樹就是刺苔，說它是刺樹一點都不為過，你不用仔細看都能發現，這刺苔除了葉子以外，渾身上下都長滿了紅色的倒鉤刺，筆者試了下，還是挺硬的，扎一下還是很疼的。不過雖然這刺苔渾身長滿了刺，但是對於許多從小在農村長大的朋友來說，這刺苔可是一種難得的美味。
那麼這刺苔有怎樣的美味呢？吃過的朋友應該知道，下面筆者就給沒吃過的朋友介紹下。可以把刺苔的樹幹折下來，不管從頂部折還是從下面折都可以，不過要注意，刺苔的身上的刺長得很密集，別被扎到手了。
刺苔折下來以後，直接剝掉它外面那成紅色或者青色的表皮，留下裡面那層青色的「樹肉」就行了，別看這刺苔是種樹，但是它與一般的樹不一樣，一般的樹呈木質，很硬，而這刺苔剝掉皮以後則跟野草一般，很柔軟並且還帶有樹汁兒。
將剝好的刺苔放進嘴裡就能吃了，別看這刺苔是種樹，但是它的樹幹吃起來味道非常不錯，就筆者個人感覺而言，其味道甘甜似甘蔗。而且也別小瞧了這刺苔，它在以前可是充當了不少農村娃解饞的零食呢。筆者就記得小時候生活條件不好，也沒錢買零食，就會找一些野果及野味來吃，這刺苔就是其中之一，而且刺苔在農田附近很多，那時候每次去田裡幫父母忙的時候，就會把吃一些刺苔解渴。
不過刺苔在我國分布並不是很廣，它多生於四川、貴州、湖北、湖南等省的農村大山裡及農田附近，所以可能很多朋友沒有吃過。這個時節的刺苔是最嫩的時候，若是你去農村玩的話，在田邊或是山裡見到這刺苔，可別錯過了哦，一定要嘗嘗它的味道。讀者朋友們，你家鄉有刺苔嗎？你吃過刺苔嗎？歡迎留言交流哦！