喜歡逛便利店，最喜歡逛便利店的冷櫃，冒著冷氣的飲料、汽水和雪糕，那是酷暑拯救我的一劑良藥。
喜歡這座城市的99個理由之一：遍地開花的24小時便利店。
去年，我們找了在某便利店從事多年採購的專業人士帶我們去逛便利店，全家豆漿最香濃，羅森便當最好吃，7-11咖啡機最貴，還能買到酷聖石……今年，我們翻遍了三大便利店的冷櫃，又更新了這些最解暑的美味！
「沒事幹研究院」的 068 篇文章。
我們是艾格吃飽了指導下的一個小小編輯部，
專門研究新手才會發愁的問題
研究 | 便利店美食
23件夏季新品，12件經典單品
－ 每一件看起來都很好吃 －
全家
-FamilyMart-
全家便利店最大的優勢就是門店多，上新快！
隔三差五就出新品，每次去都喜歡繞著冷櫃逛一圈，現在竟然有了網紅專櫃。
口碑 | 酸奶
三大便利店中，全家的冷櫃酸奶種類是最多的，還時不時搞促銷，每次上新都要吃吃看，吃來吃去還是覺得優諾的這款優絲系列最好吃！
杯身設計下面大上面小，據說可以這樣不會倒
類似老酸奶那種口感，但不會很酸澀，香濃絲滑，味道醇厚，要用勺子挖著吃～
據說是用了11小時法式慢發酵工藝，才能令酸奶這樣自然醇厚，不象有些酸奶是靠加稀奶油增加醇厚口感的
Tips:
人氣 | 冰沙
如果熱到快要爆炸，就來一杯網紅冰沙杯吧！今夏人氣新品~
實現凍好的整塊冰沙從冰箱裡拿出來，然後加牛奶或咖啡將其融化，喝前必須捏一捏，捏一捏喲~
味道很不錯喲，而且無論怎麼融化，味道始終如一，從第一口到最後一口都很濃鬱哦！好評！
古早 | 港式糖水
每次走在大太陽下路過全家，都會買一瓶這個來喝。
甘蔗、胡蘿蔔、海底椰熬製而成，清甜，還帶一點胡蘿蔔香，天然正點好味道，瞬間解暑氣~
在廣東、香港地區很常見，有清火清潤的功效。廣東研究員都說：同屋企煲嘅差唔多！（跟自己家裡煲出來的差不多
新品 | 元氣穀物飲
夏天有時候沒什麼胃口，就喝這個當早餐！喜歡紅豆薏仁味的，紅豆和薏仁已經打成沙，用了老紅糖去熬，很香，一瓶子都是五穀雜糧，元氣滿滿呢~~~
喝法也很多樣，直接可以做棒冰，不是很甜，有小時候紅豆沙棒冰懷舊的味道：
還能煮紅豆沙圓子：
人氣 | 北海道牧場冰淇淋
夏天怎麼能少了冰淇淋！去全家別忘了帶一盒森永MOW。
很接近手工冰淇淋的味道，用了北海道牧場的牛奶，味道純正濃鬱。不含工業化的穩定劑，融化起來特別快。
前段時間都在辦公室用最好的原料自己做冰淇淋，這款跟自己做的狀態和味道都很像，高橋小哥萌萌噠
清涼 | 綠豆薏仁湯
最近竟然在全家的冷鮮櫃發現了夏日恩物——綠豆湯！還加了薏仁，湯底沙沙的，綠豆和薏仁糯糯的，口感有點像……冰粥！涼涼的，很解暑。唔，中飯吃不下時候，就它了~
限定 | 和風豆腐
便利店會推出各種夏季限定的美食，這款旭陽的絹豆腐就是最近的新發現。很原味的絹豆腐，豆香氣足，口感又嫩又滑，自帶一包丘比的沙拉醬，拌一拌就能吃。有黑豆和原味兩種，研究員更喜歡原味的
火腿末和木魚花是自己加的，很棒的懶人夏日涼菜哦~
人氣 | 日光鮮磨豆漿
現磨的豆漿非衝調，不止一次看見店員在店裡用攪拌機打豆子，感覺很健康，喝起來也是天然香濃，3塊錢一杯的價格也是非常公道，好喝不貴的口碑款！夏天還會做冰的哦~
性價比 | 味全系列
味全系列飲料的特別全，乳酸菌常年在打折，動不動就加5元送貝納頌，因為……它們和全家都是一個頂新集團，怪不得！（恍然大悟臉.jpg）全家的產品會根據市場反映及時調整，以前出過一款紅色包裝的味全無調整牛奶，很好喝但不賣，現在被嚴選牧場取代了
經典 | 山林熟食
全家店鋪多規模大，常和一些成熟的品牌合作，口味會比較成熟，比如最近跟山林合作推出的熟食系列，都是小包裝的，適合當下酒菜。山林的紅腸是上海人民心目中的經典之一，研究員還喜歡紅培根和素牛肉乾，甜甜的汁還可以用來拌飯
-插播一則小知識
你知道711和全家的背後都藏著一個巨大的冰箱嗎？
店裡有巨大的人可以走進去的冰箱，從內部向外補貨，和顧客拿飲料的順序方向正好相反。這樣做是為了保證，你拿到的飲料永遠是最冰的。
你可能在拿飲料的時候，拿著拿著……有一個售貨員的手！（細思極恐啊！
Tips
羅森
-LAWSON-
羅森的冷櫃，冷飲和酸奶品種都不算多，佔據最大面積的是——便當。
羅森的便當在業內是有口皆碑的。羅森有自己的鮮食供應工廠，廠家不大，但品質控制的很好。夏日炎炎，路過羅森，帶份便當回家也是不錯的選擇。
涼麵 | 棒棒的棒棒雞
夏天出的幾款涼麵也值得一試。棒棒雞面，甜甜辣辣的，給的一包川味紅油很香，棒棒噠~比較了幾家便利店的涼麵，一致認為還是羅森的麵條更Q彈一些
驚豔 | 溏心蛋
新出的黑白涼麵噱頭十足，口味一般。倒是這顆隨手帶的溏心蛋讓人驚豔。
你看：
再看：
應該是用鹽水滷過，有一點鹹味，蛋黃芯子有一點溏心，又沙又糯
Tips：
人氣 | 便當
蓋澆飯系列都屬於味道濃鬱，好下飯的。推薦茄汁牛肉飯，酸甜濃鬱~
店裡的人氣款：照燒雞排飯，脆皮雞很嫩，飯用滷汁拌過，所以連米飯都很香。
店員說，這款很搶手，去晚了就買不到
大學的時候是羅森盒飯的忠實粉絲，最愛九洲雞塊飯，嫩嫩的雞塊蘸著美乃滋醬，配脆脆的鹹菜和香濃的炒蛋，調過味的醬油飯吃到最後一口都很香。現在已經停售了，送上一張人人網時代的像素很低的照片，懷念一下充滿熱量和脂肪的美味
Tips：
招牌 | 金牌甜點
羅森旗下的甜品曾獲得過世界精品大獎（Monde Section）的金獎，所以他家的甜品一直是招牌。
冰皮月餅，外層糯軟冰涼的冰皮，裡面濃鬱綿軟的蛋糕和奶油，這款是芒果的很夏天，看圖：
現在還新增了榴槤味，只是……千萬別在辦公室吃！
這股味道會引起全公司的注意，別問我怎麼知道的
羅森也會時不時地出一些網紅款甜品，比如這款牛乳蛋糕。可愛的奶牛紋讓人都不捨得下口了呢~
還有一款豆乳盒子也是網紅甜點，好看是好看，味道嘛……呵呵
獨家 | 冰淇淋
夏天是屬於冰淇淋的！奶味濃，口感細膩絲滑，沒有特別重的香精味。
便利店新來的小哥哥打了好大一個
以前喜歡全家，因為口味比較多。現在更喜歡羅森的香草冰淇淋，奶味香濃，耐吃。
限量 | 扭蛋
雖然不是吃的，但千萬別錯過。
羅森是最好玩的便利店，比較二次元，有開過柯南、奧特曼主題店，常常會找到一些好玩的東西。比如說……扭蛋！
現在還與時俱進的支持手機付款，不是每家店都有，遇到一定要玩玩看~曾經扭到的「貓咪後院」，據說在日本都很搶手不一定有貨。
Tips
-7-11-
7-Eleven
7-11的店面雖然不多，但是管理得都很好。夏天我也很喜歡去7-11，因為他家的飲料品種是最多的，而且還有不少有趣的產品。
嘗鮮 | 大瓶裝信遠齋
每次逛7-11都很開心，可以買一堆奇怪的飲料回家。
信遠齋桂花酸梅湯，這款塑料瓶的包裝北方比較常見，上海貌似只在7-11看到過。嫌小手雷太小一瓶喝起來不過癮的，可以買這個。
味道比小瓶裝的寡淡一些，可以加個茶包一起喝。
還有臺灣地區常見的飲料：黑松沙士和蘋果西打。
喜歡大夏天打開汽水罐頭的聲音。蘋果西打就是蘋果味兒的蘇打水
還有不停從杯底往上冒的小氣泡。黑松沙士是臺灣本土的可口可樂，有股藥味，有人非常討厭但也有人為之著迷
口碑 | 冰爽酷飲
夏天的時候還會去7-11買思樂冰喝。促銷的時候+1元換購。思樂冰是7-11在1967年就推出的冰沙飲料，直接將糖漿與碳酸水混合成的汽水冷凍成冰沙狀，口感較汽水或冰沙都要涼快。
冰沙的質地非常細膩，入口即化，瞬間透心涼，大夏天來一杯，真的是超級冰爽！
不是每家都有，看到這個機器就去問店員買一杯吧～
限定 | 杯裝冰淇淋
還是要記得，常翻便利店的冰櫃有驚喜：
井村屋的紅豆抹茶麻糬冰淇淋，小圓子又Q又糯，紅豆香甜，抹茶清新，彼此搭配得剛剛好～
酷聖石的杯裝冰淇淋只有7-11有賣，其他家都沒有。夏天買兩杯有折扣~買買買！
經典 | 咖啡
7-11的咖啡性價比很高，還時不時買一送一。有很多口味可以選擇，喜歡咖啡味濃的，可以選重烘焙的。
採購達人透露說，首先用的咖啡豆還不錯，但關鍵是設備，它家用的咖啡機最貴，十幾萬一臺。機子貴壓力就穩定，口感有保證。
口碑 | 關東煮
說到便利店美食，怎麼能夠少了關東煮呢？餓肚子的時候，命就是它救的！
便利店採購小王子說，便利店的關東煮品類都大同小異，主要看湯頭，7-11家的滷湯一看就最濃鬱，顏色深！
蘿蔔很入味，豆腐也是必點的，還有7-11特有的茭白串，甜甜脆脆的。對，記得讓服務員一定要加湯。
全家的咖喱味呢？很淡，不愛。
獨家 | 鮮肉月餅和肉腸
這麼接地氣的鮮肉月餅只在7-11有賣！5塊錢一個，還不用排長隊~好吃嗎？肯定沒有老字號的好，但是不用排隊啊，能解饞。
還有桃木煙燻香腸，三大便利店最佳～
人氣 | 奇怪的泡麵
7-11在中國，跟統一集團是一家，所以會許多市面上不常見的統一系列產品。比如奇奇怪怪的泡麵。傳說中的網紅面，30塊一碗，看起來很……皇家？
泡完以後是這樣，作為方便來說……兩塊大叉燒很滿足：
這是新品：
半筋半肉的紅燒牛肉麵，很誘人：
順帶的，還買到了阿舍乾麵和全球十大泡麵之一的百勝廚叻沙面。
Tips:
7-11的飲料區品類多，誘人。喜歡嘗試各種沒見過的飲料，買一送一，買滿即贈之類的字眼，不也是我們便利店shopping的樂趣之一麼。
純天然無添加的蔬果汁hey juice，味道很天然。除了這個之外，複合蔬果汁請……不要輕易嘗試。
看起來同樣不錯的現萃茶，不推薦。
自有品牌的零食，以堅果類和水果脆片為主，但做的一般，沒有特別推薦。
便利店還有哪些好吃的零食？
以上說的很多都是各家的自有產品，其他便利店裡最值得逛的，可能就是零食區了吧，一堆恐怖的高熱量食品……有種罪惡感叫知道這樣不好，但就是留戀添加劑的味道，根本停不下來。
便利店有各式各樣的格力高棒棒！新出的鹹心口味百醇，濃香芝士味：
還有各種極細pocky，極細的餅乾棒裹著巧克力醬，更鬆脆：
去年推薦過的樂事新品香芝一刻，現在有了非常夏天的酸奶黃瓜味：
新寵日清巧克力玉米酥，又是一款停不下來的小零食：
多力滋超濃芝士味玉米脆片，吃的時候會發出「喀嚓」清脆聲，從去年吃到現在，還是停不下來啊：
除了零食專區，便利店的酒櫃也是非常有趣呀。俏雅的柚子酒，想不想試試看？
各種各樣小瓶子的酒，適合酒量不好的小酒鬼：）
題外
喜歡原來的這個結尾，那就……不改了吧。
喜歡便利店，喜歡清晨冒著熱氣的豆漿，喜歡深夜裡依然如晝的燈光，喜歡冷櫃總有是冰可樂和鮮牛奶，更喜歡貨架上從來不缺麵包和便當。
但總有人說，便利店的食物就是方便，能有什麼好吃的呀？恩，那麼就祝各位，無論歸家有多晚，總有一盞暖燈亮著，總有一碗熱食可吃吧。
2017年，便利店美食夏季版更新，以上。
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