2021-01-06 07:09 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
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我們經常在網上看到，如果胃不好，可以適當的喝一些小米粥，這樣可以養胃。有些人胃不好吃了小米粥的確有所改善，但是也有一些人胃不好吃了小米粥反而更加嚴重。那麼，許多人都迷茫了，這個小米粥到底是傷胃還是養胃呢？
為什麼會有小米治療胃炎的說法？
小米也叫粟米，在《中國藥典》裡面記載，小米藥性甘鹹，涼。功能主治和中，益腎，除熱，解毒。治脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴，洩瀉。
而《本草綱目》裡面也記載：小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」……「粟之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也。腎病宜食之，虛熱消渴洩痢，皆腎病也，滲利小便，所以洩腎邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。」
另外，根據中醫理論，小米色黃，黃色入脾；小米味甘，甘入脾，因此小米具有益脾胃的作用。
這個小米粥到底是傷胃還是養胃呢？
從以上對於小米功效的記載，我們可以看出，小米具有和中、益脾開胃的作用，對於脾胃不好的患者具有一定的改善作用，並且小米性涼，可以降胃火，特別適合脾胃不和、胃火虛熱的人士服用。
所以，如果是對於脾胃不和或者胃火虛熱引起的胃部不適，適當的進食小米粥可以起到較好的改善作用，在這裡就起到養胃的作用。
另外，我們平時所說的胃不好，還可以是由於一些胃病疾病引起的胃黏膜損傷造成胃病不適。而將小米做成小米粥，不僅容易消化，不會刺激胃黏膜，而且還含有多種營養物質，還能夠為損傷的胃黏膜提供營養，有有利於胃黏膜的修復。特別是小米粥粘稠狀態，可以覆蓋損傷的胃黏膜，避免胃酸分泌過多，進一步刺激受損的胃黏膜。因此，對於那些胃黏膜損傷造成的胃病疾病，比如胃酸分泌過多、急慢性胃炎、胃潰瘍等，適當的進食多些小米粥，對於胃病疾病的改善以及恢復具有一定的幫助。
那麼，為什麼有部分人吃了小米粥反而傷胃呢？
對於胃潰瘍患者來說，流質的小米粥、稀飯，吃進體內會稀釋胃酸，反而容易刺激胃部分泌更多的胃酸來消化食物。所以吃小米粥，對於潰瘍患者來說，反而會加劇症狀的惡化。
胃炎是由多種病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症。
急性胃炎是由於吃的食物過冷、過熱、過於粗糙對胃黏膜造成損傷引起的炎症。急性胃炎的發病較急，一般症狀為上腹部飽脹、隱痛、食慾減退同時噁心嘔吐。
慢性胃炎在臨床上十分常見，發病率較高，是各種病因引起的胃黏膜慢性炎症或萎縮性胃炎，胃鏡檢查中80~90%的患者都屬於慢性胃炎，隨著年齡增長，萎縮性病變的發病率會增加。慢性胃炎分為慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，同一個胃可以同時存在兩種病變。慢性胃炎常常是由於幽門螺旋桿菌感染引起，在萎縮性胃炎患者裡，70%以上的人胃內存在幽門螺旋桿菌。
得了胃炎，怎麼治療？
1.藥物治療
首先要檢查是否有感染幽門螺桿菌，如果有，醫生會推薦四聯療法進行對症治。排除幽門螺桿菌感染，應從抑制胃酸分泌（採用質子泵抑制劑，如常用的奧美拉唑）和修復胃黏膜（如膠體泌劑）著手。
如果有胃脹反應可以適當服用促進腸胃蠕動的藥物，如有胃酸分泌過多的反應可以用抑酸及中和胃酸的藥物。
2.生活方式幹預
飲食因素在胃炎的發生中佔有重要地位,因此養成良好的生活飲食習慣是防治胃炎的關鍵。三餐飲食要規律，吃飯速度不要太快，細嚼慢咽，儘量不要暴飲暴食，要少量多餐。
3.膳食補充劑
谷胺醯胺：修復胃黏膜；谷維素：調節神經、舒緩壓力使得胃部血流增加，有助於胃部的防禦及修復。
結 語
養胃最好的方式就是減輕腸胃的負擔，減少攝取刺激性食物，例如；咖啡、濃茶、烈酒、辛辣食物等容易對胃黏膜造成損傷的食物。保持充足的睡眠和心態平衡，積極運動，人體如果長時間不運動就會影響胃的供血，當它不蠕動的時候，其供血量會下降，也容易導致胃部疾病出現。
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