熬小米粥是熱水下鍋，還是冷水下鍋？很多人熬錯了，難怪不好喝！
小米粥是很多人的早餐選擇，特別是對於一些胃不舒服的朋友來說，早上喝一碗小米粥非常的舒服，小米粥具有養胃的功能，營養價值也很高，很多寶媽也喜歡早上熬一些小米粥給寶寶喝，可是很多人熬不好小米粥，那麼，你們煮小米粥的時候是用冷水下鍋，還是熱水下鍋呢？
小米粥具有補脾益胃、補中益氣的作用，很多人都用小米粥來調理身體，而且熬得好的小米粥，口感會非常香軟甜糯，早上如果沒有胃口的吃飯的話，就可以熬一碗小米粥來喝，可是很多人都不知道熬小米粥是用冷水下鍋，還是熱水下鍋，熬出來的小米粥不但口味不好，還會流失很多營養，下面就教大家正確的熬製方法。
想要熬出一碗香濃黏稠的小米粥也不難，只要記住這些熬製技巧。首先要將小米粥清洗一下，然後浸泡15分鐘左右，這裡就要注意，小米粥清洗的次數不能太多，浸泡時間也不能太久，否則會讓水溶性的維生素等營養物質流失過多。
然後下鍋煮的時候一定要用熱水下鍋，等水燒開後再放入小米粥，這樣熬的時候就不會出現粘鍋糊鍋底的情況，倒入小米粥的時候，轉成中小火慢慢熬製，這樣熬出來的小米粥才會更加香濃黏稠。
煮小米粥的時候，可以在鍋中加入兩滴色拉油，這樣可以使小米粥的顏色看起來更加鮮亮有光澤，看著也非常有食慾，口感也會更好哦。
按照以上的方法熬製小米粥，熬出來的小米粥會非常香濃軟糯，而且營養也不會流失，所以大家知道熬製小米粥用熱水下鍋，還是冷水下鍋了嗎？