湛江地處粵桂瓊的交會點，如果把粵桂瓊看作一個圈，則湛江恰處在圓心處，如此得天獨厚的地理位置，令湛江享盡「近水樓臺」之利，周邊蔬菜瓜果、山珍源源不斷，為湛江飲食的發展提供了豐富的資源。
湛江古稱「廣州灣」，和廣州一樣，也是一座美食城，因其三面環海，取材方便，市內的大小食肆，魚蝦蟹水產必須鮮活方能上桌，這一天時地利之便，讓許多外地人羨慕不已。湛江是粵西中心，食肆上千，而得益於改革開放之風，川、湘、魯等八方菜式的進入，極大地提升了湛江的飲食文化的內涵和發展。
很多人在湛江多年，不知道往哪裡吃海鮮。去酒店吧，動不動消費個五六百還吃不飽；去大排檔呢，又不衛生，而且很多大排檔都是小魚小蝦，要不就是很貴。但是湛江吃海鮮不是徒有虛名的，只要你熟門熟路。首先，乘坐公交車到「時代廣場站」下車。在時代廣場下車後，繼續直走，大約五百米，就到霞山水產市場了。水產市場分批量區和零售區，我們要往的是零售區。各種魚、蝦、蟹，活蹦亂跳的，各種不淡定啊。多家比
較海鮮成色、價格，砍價要狠，買的時候要看重量。按普通的魚蝦價格，均勻20-50塊一斤的話，三四個人，四斤有多。螃蟹貴一點，自己實事求是了。鮑魚、烏賊什麼的價格都是比較便宜。沙蟲當然是貴了點，因為它本來就貴。當然，龍蝦也是可以的，兩三百塊一斤。學生的話，花上200塊以內，蝦、鮑魚、烏賊什麼的各來一斤，再加一條海魚，就差不多了。買好之後，直接走出水產市場，出來後，往左走，直到看見一堆餐館，進往找張桌子坐下來，叫他們加工。加工費一般是每斤3-10元，根據不同的海鮮種類計算，均勻加工費應該不到6元
吧。海魚可以煮湯、清蒸什麼的，蝦是鹽焗、白灼都可以，而蠔按湛江習慣的做法都是煮韭菜，烏賊就炒青菜或煎了。算上海鮮、加工費、飯費，粗略計算，三四個人，一百多到三百盡對可以搞定。相同的檔次在酒店是絕對吃不到的，三四百塊，全點海鮮，也只能吃到這樣的一半。另外，不用往什麼赤坎某些大排檔或餐館吃，有些是不上檔次的（尤其是南華市場那片），一隻蝦都沒筷子大，不如往水產市場買的手指頭大的那種吃起來爽。
當然，除了霞山水產市場外，還可以選擇霞山區東風海鮮市場。霞山區東風海鮮市場，是湛江最大的海鮮批發市場，而且可以零售，東風海鮮市場有三個大門，進東南邊門（可以進入車輛）內，從一進門到底都是海鮮批發，一箱一箱的海鮮，看到流口水；進東北邊門（可以進入車輛）內，從一進門是海鮮批發，走到底向北轉，就見海鮮零售市場，在一個一個太陽傘下，你就可以買到新鮮喜歡的海鮮；進北門內（不可以進入車輛），就可以直接進入海鮮零售市場。附近還有許多酒店、大排檔代為加工，是會吃一族的首選。這裡推薦東北邊門的酒樓，好象叫金大福，它的代為加工為每斤8元，它的檔次可以，它也有自己的名牌菜（大家可以試一試），關鍵是加工炒菜口感一流。記住注意一點，在海鮮做法上，一定要由酒樓做主，這樣才能做到盡善盡美。另外，在東風海鮮市場東北邊門旁的一樓，有海鮮乾貨批發市場，各種各樣海鮮乾貨，看到就想買。記住，朋友們，要揮起大刀，砍價，砍價，砍價。
另外溫馨提示：1、海鮮（主要是蝦蟹）不能與水果通吃（也就是維生素C）。2、海鮮價格時有波動，價格不是很離譜的話，都在我說的範圍內了。
文字版地圖：
霞山：
1、 金小小噶「叉燒酥」。
2、 海上城市對面新開張噶羅馬假日西餐廳，環境好好，味道都晤錯。
3、 霞山延安路漢唐證券隔離噶新品津燒臘店噶「吊燒雞」味道好獨特。
4、 廣百後面噶廣冶招待所噶「瓦橕煨湯」。
5、 民享路，即附院對面噶「蒸湯坊」，價廉物美。
6、 步行街松林果邊。金百合對面噶果間老牌燉品店， 所有糖水燉品性價比都極高，值得一試。
7、 附院對面噶蘭州拉麵，它噶新疆拌麵和蔥油餅做得很好。
8、 友誼路30號的：蛋黃「裹蒸種」，「糯米雞」 「鹹水角」。
9、 海軍俱樂部門口，以前的「愛琴海」改了現在的「騏麟峰」，煮一手好粥。
10、餅乾廠旁邊「老野」粥檔個粥正，粥底靚材料夠；「燒鵪鶉」系電大旁邊「肥佬」燒個夠好食
11、安永美容園對面「糖朝」的「鳳凰奶」。
12、晚上新格裡拉附近大排蕩的辣雞粉，還有海哥燒豪。
13、椹村大道，海頭市場旁「阿喜」腸粉；夠滑。
14、霞山運動場旁「高佬臭豆腐」，不過一定要高佬親自炸，阿青配個味先至系頂瓜瓜。
15、霞山婦幼保健對面的「辣雞粉」夠辣。
16、藝海旁邊個「007」白斬狗，香，藝海門口: "順姐"燒蠔! "長毛"白切狗， "鬍鬚佬"燒雞翼， 對面 : "高佬"粥擋。
17、湛新市場門口的「牛腸仔」，香味洶湧。
18、趕下午5點東風市場，雜七雜八抓幾斤生猛海鮮，讓旁邊大排檔 一鍋熟。 別的不要，沾生抽或鹽水，伴乳白的熱 湯。品真正海鮮。
19、東堤那邊的"可口雲吞"!
20、422醫院右面「煙臺XX」小米粥。
21、九小正對面早餐檔的「雲吞麵加腩」。
22、金馬對面以前的「肥姨」「香辣蟹」。
23、霞山婦幼保健院的那間鼎豐蘭州拉麵館。
24、蘭州拉麵，六中大金樂對面的那家比附院的要好吃。
25、湖南菜，湘妹子，剁椒魚頭，一流。
26、南站金都酒店旁邊的大排檔打邊爐，味道不錯，價錢也公道。
27、中那裡有家燒鴿店，有紅燒、花雕、滷水、燉湯等等，味道很好，可以送上門。
28、霞山龜老闆旁邊那家，拉粉才好吃啊。我從小學吃到現在啊。
29、你去試試南站附近金都兄妹酒家的「急嘍」飯吧，包你吃過返尋味。
赤坎：
1、 沙灣永香的「沙蟲湯」，先來個沙蟲湯、再來個幹煎大蝦、魚塊煲汁、最後青菜一碟。
2、 赤坎光復路，「新華書店」對面間糖水店「芝麻湖」。
3、 赤坎中山市場邊「阿婆艾仔X。
4、 中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。
5、 寸金橋邊的「唯一牛肉丸」
6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯（註：該檔只做夜宵，通宵營業）
7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那裡的牛肉湯，腸仔飯一流。
8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻
9、 南橋河邊的紅土城啤酒雞。（本人覺得他的椰青雞味道更好）
10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞，便宜又好味！38元一個！！
11、調順島的海鮮，雖然風光的日子已經過了，但那裡還是還有幾間不錯的， 特別是舊調順百貨的那間煮的豬肚非常好，去晚了肯定吃不到。
12、人民大道國稅大樓過一點有百鴻乞丐雞。
13、創業路的彌儂飯店，早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！
14、躍進路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龜伶糕
15、大天然的紅燒蠔，鴨仔菜
16、澳門食街的烤尤魚須
17、百姓村光頭佬大排檔（時光廊對面）的醃泥丁、排骨煲。
開發區
1、「龍虎豹」旁個早餐店，「鴨湯」，「雞湯」「豬肚湯」；夠新鮮。
2、平樂村口「鴨仔飯」。
市區以外：
1、廉江良垌的「廣海雞」（隔水蒸雞）。
2、廉江河唇水庫的肥佬魚頭湯。
3、廉江去河唇的路上，和鐵路交叉的靠近銀峰花崗巖公司的「山姜頭」雞湯， 很有特色，湯奶白，很香，鮮美至極
4、海島騰龍飼料公司對面的鵝飯味道也不錯。
5、遂溪至廉江路上的乞丐雞。
6、遂溪至廉江兩條鐵路間有一檔鴨湯也不錯（屋子後面有一大池塘都是鴨子）
7、在吳川去吉兆的半路上，有段路轉入一個叫沙田的小魚村， 有幾家漁家餐廳，出名的是他的「蝦蟹粥」，味道甜美，令人難忘。
8、有沒有吃過湛江到吳川官渡國道旁那家叫什麼的小飯館，好象是過了橋不遠的地方。 那裡的幹煎魚，有一點點汁的那種，味道一流。
9、雷州小吃: 狗煲、白斬狗、牛腩、鴨腳、燒排骨、「聳膠髏」、粽子、炒粉、 甜薯、粉湯、蒸堆仔、泥丁、「瓜補」、楊桃、「支棕」餅、魚鹹鹵、"貓王煲"、 牛骨仔、牛雜粥、靚記白斬狗檔、雷州甜糟、海豆芽、家鄉的「醃蒜」、「合撈飯」.薑糖、紀家美食、北風鳥套餐……
10、徐聞的掩米粉、徐城東平三路的甜酸小吃啊！都是用徐聞菠蘿、芒果、西瓜等製成的. 還有前山的甜瓜脯啊！都是徐聞的特產小吃。
11、吳川的炒粉，吳陽的沙螺粥。
12、硇洲的碳燒天然鮑
13、東海島的白切鵝
14、城月的牛腸串和白切狗。
15、龍頭鎮裡面的鹽焗雞，廉江的全豬煲，烏石的酒餅；南油的白鴿粥
其他:
1.花蟹粥系"海濱賓館"好味
2.蛋撻就系"新格裡拉"和"澳門街"唔錯
3.奶黃包在"皇冠假日"
4.榴璉酥在"銀海"
5.燕窩還是銀海做的最好
6.車仔粥之髮菜花生粥"明珠"好口感
7.滷水鴨腳在"高佬鋪路口"特別香喉
8.牛雜在赤坎鴨姆港條巷多品種和配味好
9.拉粉在赤坎遊泳場對面的路口最滑最爽
10.燒乳豬肉在"溢香"夠香,經常去遲就沒賣了
11.酸梅鴨在"下山總站"路口,最受女同志歡迎，那家是廣州趣香燒臘分店， 外貿賓館對面和七小對面都有得賣。
12.南瓜糯在"大富豪",百分百推薦
13.血鱔在"東海大提"路口做得唔錯
赤坎:
1. ９２１路的燒烤．一中上面的羅絲粉．十一中門口的牛雜．
2. 農科所對面的鹽雞．康因的松糕．俊業的肉鬆包．
3. 圖書館旁邊個間淘淘居牛雜，
4. 清香園的茶香鴿
5. 海洋世界的鱷魚肉川貝湯和生蝦魚生
6. 海濱食街的一夜情煮蒸腩肉和燒豬肉
7. 勞記粥場城的油悶流閃魚和生薑頭煲雞
8. 豪園酒家的包魚煲番茄
9. 利園金閣的幹煎白蒼……
10. 赤坎中山一路4點幾才有的一位阿姨走鬼賣的芋頭西米露糖水
11. 湛江名小吃指留香的留香雞亦和雞腳最好吃，送啤酒一流
12. 新溢香的五香肉.八元.
13. 湛江霞山第十一小學附近的炸菜檔口
14. 田艾餅華新小區門口，就是軍嫂網吧對面
15. 田艾餅我認為赤坎百園路新華書店門口的也好吃.
市區：
1.三星對面的藥材老火燉湯三塊有得吃……太多了…….
2.園路的亦回味、龍潮燒豬、滷水鴨、工商局門前的煎麵餅、法院旁邊的田艾餅、法院對面的糖水
3.湛師新區新園食堂三樓燒豬炒芋頭，服務美媚秀色可餐。
4.早餐有:海頭的梅六粉,金山旁邊的牛腩粉,友誼派出所旁邊的拉粉,龍潮的豬雜粉…….
5.六中附近的一間小甜品店裡的酸梅湯
6.月東閣的麻辣筍片
7.大金樂附近的早餐店的豬肉拉粉
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