這幾天小編發現有不少的朋友來自清遠英德，或者對英德的旅遊業很感興趣。所以今天小編就來科普一下，來到英德，除了遊玩之外，必不可少的一樣東西：英德的七大特產，你全都知道了嗎？
一，英石
英石又稱英德市，是產於廣東省英德市的中國國家地理標誌產品。英石就是經過了大自然千百年的雕刻而成的千姿百態而又晶瑩剔透的石灰石。英石的四大特點就是瘦，皺，漏，透。大的可以堆砌成園，成為庭內的一大山景；小的可以與植觀一起組合成盆栽，富有觀賞性和收藏價值。英石可以分為陽石和陰石，陽石質地較為堅硬，表面多有褶皺，適合於製作假山或者盆景。陰石質地較為鬆弛，形體有較多的漏透，更適合於獨立成景。
二，英德紅茶
英德紅茶作為五中國五大紅茶之一，因其外形成條，色澤較為烏潤，湯色紅豔，且香氣濃鬱醇厚而深受追捧。英德紅茶產於廣東省英德市，茶場所屬地區位於地勢廣闊的丘陵緩坡上，常年處於南亞熱帶季風氣候。這裡的年平均氣溫值達20.7℃，年均降水量多達1883.9毫米，並且具有深厚又肥沃的土層，和適宜的土壤酸度。採取下來的茶葉，經過適宜的萎凋，揉切，發酵，烘乾，複製，精選等多道工序製作而成，外形顆粒緊結密實，具有油潤的色澤以及明顯的花香氣味。
三，西牛麻葉竹
西牛麻葉竹作為國家地理標誌認證產品之一，是廣東省著名的特色產物。西牛麻竹葉是中國中醫內的一味傳統的清熱解毒藥，也是是國家認可並批准的可作為藥用，也可食用的兩用天然植物。能對心血管疾病的防治起到一定的治療調理作用。用其竹葉經過高度濃縮等步驟提取到的黃酮類化合物和香豆素類脂營養物，對抗目田基有一定的作用，也有一定的抗衰老，抗疲勞的作用。
四，西牛麻竹筍
產於英德市西牛鎮而得名，也稱英德麻竹筍。具有爽口鮮嫩，筍味香濃等特色。富含有粗纖維和A，C等多種維生素，是天然無汙染的綠色健康食品，具有有助消化，消滯，益壽延年的作用。由於其具有悠久的歷史以及較大的產量，是英德的著名特產之一。
五，西牛筍乾
說了西牛麻竹筍，怎麼能不說西牛筍乾。西牛筍乾富含低脂肪，粗纖維和植物蛋白，具有筍肉較厚而不失脆嫩，色澤較為金黃，以及富有香濃的筍味的特點。運用了現代先進的加工技術，年產量高達4萬噸，自己食用或者送禮都合適。
六，清遠雞
又稱清遠麻雞，具有悠久的飼養歷史，經過多代的擇優飼養與篩選，清遠雞的肉的口感較嫩且細滑，具有皮爽，骨軟，肉鮮紅而味美以及皮色金黃等特點，是聞名全國的著名特產。
七，英德沙糖桔
英德沙糖桔產量非常多，英德也曾獲得「中國沙糖桔之鄉」，「優質沙糖桔生產基地」的稱號。英德沙糖桔體型為扁圓形，體積一般如雞蛋般大小，它的果皮皮身較薄，色澤較為鮮亮，呈現橘紅色。口感清甜，帶有一些蜜味，汁多而無渣。這是因為英德市所處的地帶屬於亞熱帶季風氣候區，年平均日照時數多於1500個小時，而且降雨量多達1900mm。並且土壤富含有機物，肥力非常高，非常適合沙糖桔的生長，因此造就了如此高品質的英德沙糖桔。
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