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走遍千山萬寨,帶您發現普洱古樹茶的價值!
行走於普洱江湖,信奉的是真實與自然!
——《老徐談茶》
上期和大家講了鳳慶的古樹茶以及滇紅紅茶,這期給大家聊一聊臨滄永德的古樹茶。
永德古茶樹的面積和數量在臨滄乃至於雲南省算比較多和集中。其中最有名的千畝連片千年古樹茶就位於永德縣的大雪山鄉。所謂千年樹齡的古茶樹出處,至今也沒查到比較科學的記載或者是出處。我分析可能是從它的外形及尺寸得出的這個說法。後面會比較詳細的聊這個事。今天,我們先來看看永德縣古茶樹的分布情況:全縣十二個鄉鎮,每個鄉鎮都分布著古茶樹,或者是接近古茶樹標準的茶樹。
1、著名大雪山鄉的曼來古茶區
曼來古茶區主要由野生古茶樹及人工栽培型樹組成。人工栽培型茶的主要品種就是雲南大葉種,但數量不多。野生古茶樹主要分布在大雪山自然保護區內的幹河、藥地盒、四十八道河等地的原始森林當中。據說大約有25到30萬株,直徑超過20釐米的大約有15到20萬株,直徑最大的約70釐米。其生長的海拔比較高(2100米),在這個海拔下茶樹生長是很慢的。
按同樣海拔緯度相差不大的白鶯山野生古樹茶來對比的話,直徑70釐米以上,可勉強稱為千年古茶樹,那麼大雪山的千年古茶樹就應該不多。千畝連片的千年古茶樹應該沒有那麼多,但百年以上以及數百年的就不少。前面已經提過大約有15萬株,按照50%的可變率來評估,至少有8萬株是可以商業利用的。也就是理論上說每年春茶的產量應該在80噸左右。當然這只是個人的判斷,見仁見智。
2、班卡鄉放牛產的古茶園
班卡鄉放牛產的古茶園主要是由人工栽培型茶構成,品種也是雲南大葉種,面積大約在800畝左右。海拔約2000米,也算比較高了;也屬於大雪山片區;樹齡100多年的佔絕大部分。春茶的產量大約在15到20噸左右,不算多,品質不錯,和著名的忙肺茶差不太多。香氣高且悠長,氣足,味厚,回甘生津比較好,苦澀味相對忙肺茶來說稍微輕一點。我個人比較喜歡這茶,況且價格不高,今年春茶的價格每公斤600到700塊錢。可以適量收藏一些,相對於忙肺茶而言,其未來應該會有一個價值發現的機會。
3、忙肺古茶園
忙肺古茶園嚴格來說我們不應該稱之為古茶園。因為茶園裡面的茶樹絕大部分的樹齡僅有80年左右,達不到我們所說的古茶樹標準。但因近年來價格上漲非常猛,有必要給大家聊一聊。忙肺茶園的可利用面積約為960畝,有許多其他樹木混合生長,尚未開發利用,具體數量未考證過。忙肺茶園所種茶樹均為人工茶籽育苗法(種植方式)。
插播一個小知識:現在茶葉的栽培方法就是茶籽育苗法,簡單說就是將茶樹上結的茶果成熟後採下,在專門的育苗地裡栽種,等3到4個月後茶苗長到25釐米左右,將茶苗挖出來移栽到茶地裡栽種。現在大家經常看到的成片成片的,修剪得整整齊齊,看起來特別美的茶樹,就是用此方法種植的(我們也稱為臺地茶)。
忙肺茶就是原產於忙肺村的雲南省優良品種忙肺大葉種。產量比較高,100餘噸。價格經過近幾年來不斷的炒作比較高,品質也比較好,茶氣足,味厚,生津回甘比較好,香氣也比較高,苦澀味比較重,只是化得稍微慢了一點點,當然水路比較粗。今年春茶的價格已經過千,有的甚至叫價1600、1700(個人認為這裡邊有點泡沫)。如果您自己喜歡,適當的收藏一點也無妨,只是別再火上澆油。
4、團樹團古茶園
團樹團古茶園和忙肺古茶園一樣,也是茶樹的年份有些短,只有60年左右,還不能稱之為古茶樹,歸於小喬木茶比較合適。面積有1400畝,茶種同樣為雲南大葉種,生長海拔2000米,同樣也是比較高的。茶氣稍弱,味還算是飽滿,回甘也較好,總之綜合品評結果不算差。
5、玉華古茶園
玉華古茶園按照100年樹齡的標準來評判的話,也不能稱之為古茶樹。園內茶樹的樹齡大約在70年左右,茶樹的生長海拔為1900米,面積比較大2200畝,屬於雲南大葉種。生長環境比較好,與棠梨自然保護區相連。茶葉的品質屬中上。
6、平掌古茶園
平掌古茶園和上一個一模一樣,也是屬於樹齡年份稍微不夠。樹齡大約就是60到70年左右,面積大概就800畝,生長發熱海拔也差不多2000米。品種為雲南大葉種,茶葉品質一般。
永德所謂的古茶園它就比較多,本來應該做一下挑選,但它們都有些名氣,為了方便部分茶友購買,在本期裡就做了一個簡單的介紹。