►貴陽人的嘴巴出了名的叼，而且吃個東西還要挑剔一下環境和服務，能在貴陽人的「高標準」下經營20多年的店，那是一個牛！想不想知道這些老店在哪呢？跟我走吧！
►這家在鹽務街上有20年歷史的老店，老闆抓住貴陽人喜好幹香脆辣的特點，雞毛肚已成為經典款的乾鍋，毛肚選用水牛的千層肚，肉質厚而脆，特別有嚼勁。在鴻通城店的環境很好，時尚和復古元素的融合，裝飾處處體現牛文化，特別適合朋友和人家聚餐。
地址：解放路395號鴻通城購物中心內2樓53號、雲巖區鹽務街76號
電話：86744364（鹽務街）
電話：88630677（鴻通城）
►已經開了二十多年的老店，身為貴陽人的付老闆跟北方人學了正宗北方味兒包子，然後又根據貴陽人的口味進行了改良，手工揉面，餡料用的是新鮮的五花肉和腿夾肉，所需的湯汁用筒籽骨熬製。
他家的包子個頭很大，肉帶有本身的甜味，恰到好處，餡和面完美結合。他家的腦水卷也十分受歡迎，肥肉、棗子、香油用的都是好料，沒有任何添加劑、色素。
地址：三民東路和延安東路交界口（外文書店旁）
營業時間：8:00-19:00
►這家小店是凱裡市運司20多年老店的貴陽分店，即使門店很是偏僻，依然吸引了許多「好吃」的貴陽人尋味至此，「每天早上都有人專門開車到這裡吃一碗再回去上班，7點到就開始營業了，一般到下午2、3點就賣完了。」每個桌上都放上一大碗秘制的青辣椒，用青辣椒加大蒜秘法調製的青辣椒，在覺得油膩時來上一筷子，絕對解油又爽口，對於愛辣的貴陽人絕對是一種誘惑，嫩嫩的鵝肉片加上滑爽的米皮，配上湯汁的濃香一口下去實在是很享受.
地址：新添大道北段加油站前行10米左右，雲龍菜場門口
►重慶小將火鍋已經是貴陽二十年的傳統老店了，他家的廚師是地道的重慶人，火鍋厚味油重，底料在貴陽那是獨一份，選用郫縣辣豆瓣、豆母子、牛油、花椒為原料。味道自然巴適不用多說。夏天吃起板扎，冬天安逸。毛肚嫩，鴨腸脆，黃喉鮮，血旺滑，萵筍綠，黃瓜清，蒜泥多多的，辣椒飄得滿鍋都是。
地址：小十字民生路2號
►距離幼師大門約30米左右的地方，一塊陳舊的白底紅字「老兩口特色洋芋粑(二十年老店)」的小牌子立在巷道旁邊，行人稍不注意根本看不到。兩位老人在這裡賣洋芋粑已有20多年了，雖然地處小巷，因為味道好，經營實在，來的都是回頭客。
價格：洋芋粑2元/塊
地址：雲巖區忠烈巷（貴陽幼師旁）
營業時間：11:00-18:00（周日休息）
►蔣家腸旺麵店誕生於1976年，最開始是在噴水池「民族商店」貫城河旁邊，幾經搬遷，03年落腳合群路。現在蔣家腸旺面還參加了平價早餐活動，只要6塊錢就能買到一碗噴香精緻的腸旺面。建議加一份辣雞，面會更加爽口。
地址：雲巖區上合群路中段（近環城北路）
電話：13765810212
►店家「老許哥」今年已經六十多歲了，他介紹，雨田辣子雞從1993年就開始做了，後來經過一段時間的摸索，加入了肥腸等食材，研製出獨家秘方，形成了特色辣子雞，評審們開玩笑說：「真是二十年專注一隻雞啊！」
地址：花溪區霞輝路段
►他家主營貴陽風味家常菜、私房菜及滷菜。20年來因為其菜品新鮮、口感細膩適中、價格實惠，得到食客們的一致好評,積累了上百道經典菜餚。特色菜：松鼠魚、糯香棗、筒子骨煨蘿蔔、醃製小刀肉、黃氏湯圓、酸湯系列，還有可以外賣的滷菜。
地址：寶山北路 貴州日報社對面
訂餐熱線：86881688
►她家最早開業是在1989年，後來鐵橋因為修路拆遷，1994年，肉餅店就搬到了當時的貴州日報社對面。經營到2000年，又因為修路，店面搬到了現在的大營路83號，「雖然店面不停在變，但我們從未離開大營路，一直在附近。」趙朝珍說，每次換地方都不去太遠，因為如果到別處的話，周圍的老顧客就不好找了。
地址：貴陽雲巖區大營路83-3號
電話：13985026357
►金必軒是姓周的人家開的，周家楷記得爺爺輩時就住在青巖古鎮了，他還記得爺爺和奶奶當年在古鎮裡就經常被請去做流水席，後來父親和大伯繼承了父輩手藝，並且越做名聲越大，大伯一度在古鎮裡號稱「第一主廚」，一周要做幾場酒席。周家楷說，現在的金必軒算是夫妻店，店名是由父親周德金和母親張必榮名字中各取一字來的，寓意家庭和諧，生意興隆。
地址：花溪區北明清街41 號
►想要涮上一頓羊肉，估計很多老貴陽人會想到這裡，1995年經營至今，將近20年的歷史。從內蒙運來的綿羊肉，切成薄薄的羊肉卷，放進小湯鍋裡，味道也不錯。晚上可以坐在觀光廳裡一邊涮羊肉一邊看貴陽夜景。消費是自助的形式，68元一位，外加20元的湯底費。包括小吃、涼菜、點心、蔬菜有80多種配菜，根據貴陽人口味，搭配原味醬、麻辣、小尖椒三種蘸水。
地址：南明區遵義路86號（貴陽火車站斜對面）
電話：8213520
►這家店雖然不起眼但經營了20幾年是家老店，味道好，蹄膀找不到和這家敢相提並論的，他家的酥肉也是一絕，酥，麻，脆。
貴陽雲巖區南埡路(雲巖區檢查院旁)
►老闆好俏皮，把自己的Q版頭像掛在了招牌上，一點看不出這個26年老店的「滄桑」。不過，我知道，好多小夥伴都是吃他家面長大的！肉臊軟而香，胡椒麵辣椒麵絕對不能少！推薦吃韭菜葉寬的乾粉，喝湯時滴少許醋，別有一番風味。
地址：雲巖區富水北路80號
電話：18985102682
►化龍橋邊的這家素粉，生意好得經常有人站在門口吃，他家店齡更是老到「爸爸級別」了，42年哦！來吃素粉一定要加一個煎得外脆芯嫩的煎雞蛋，把蛋芯戳破、加入一點裹了油辣椒的肉末，那個味道，簡直沒話說。
地址：雲巖區黔靈東路與陝西路交界處
電話：18786662599
►在黔靈西路和合群路交界處的「無錫灌湯包」，看到不顯眼，但居然有20年的歷史了！老闆是從浙江來貴陽的老兩口，來時孩子上初中，現在孫子都十歲了。灌湯包皮薄有嚼勁，下嘴要慢，不然湯燙得你跳起來！吃油膩了，再搞口大頭稀飯「寡」一下。
地址：雲巖區黔靈東路化龍橋旁
►約莫20多年前田福記鴨塊面就在文昌南路一帶誕生了， 這個老牌子，對得起夜貓子。老闆真心好，24小時不打烊，滿足各個時段的饞貓。一扯就垮掉的鴨腿很鮮美入味，火爆鴨的鴨腸、鴨胗、鴨肝有一種幹香耐嚼的口感，再加上彈牙可口的麵條、辣得出汗的紅油，總有一樣吸引你！
地址：南明區文昌南路64號（萬東橋下）
電話：85931471
►小十字在多年前就有n多家香酥鴨，在競爭的優勝劣汰中，僅有幾家「活」到了今天。要說好吃，小編比較偏愛靠近「世紀星光」的那家「王記香酥鴨」。肉質耐嚼也不會特別幹，一直有一些忠實的顧客常來捧場。王記香酥鴨於1986年開張，和小編一年呢，哎呀暴露年齡了。
地址：雲巖區小十字富水中路16號
電話：5840563
►貴陽電影院沒拆遷之前，白沙巷裡的小吃一條街第一家就是宋文成烤肉。從1982年開張到現在，老闆宋文成都親自坐陣，吆喝拿肉、收錢，一直不變的還有用鐵籤子穿肉的「傳統」。他家的烤肉價格一直領銜，現在已經漲到了六毛錢一串。豬肉、肉筋、白筋的「三合一」搭配一直經久不衰。要擺出老主顧的姿態，就要喊一聲三合一！
地址：小十字中山東路銀座停車場背後
電話：13985563337
►上世紀八十年代末開業，這家董記牛肉粉一直紮根在安雲路上。老闆悄悄說，美味靠的就是秘制的湯料和上好的選材。湯底醇厚香濃不說，健壯黃牛切丁燉製得非常勁道。記到吃他家的油辣椒，加了蒜泥制的，很香的蒜香味，在別處是吃不到的。
地址：雲巖區安雲路64號
電話：13595111112
►安雲筒梓骨開了23年。老闆徐德秀都從小年輕變成了老人家。1991年8月開業時，只有四五張小桌子。現在他家已經成為貴陽清水燙的著名代表店家了。他家的特點在湯，無添加的純正筒子骨湯，濃鬱鮮美，蔬菜3毛一串，招牌酥肉香脆入味，特色還有鹽菜肉、酸蘿蔔等。蘸料有幹辣椒和拌好的辣椒水兩種。
地址：安雲路金築巷21號
►據說文筆街最早只有這家老太一個人做粽子賣，因為名聲大，才開始有越來越多的粽子鋪集聚而來，形成現在的粽子一條街。而這點的第一家粽子店，是一個老太親手包的。老太太今年91歲了，依然耳聰目鳴，但粽子已經是兒子孫女在做了。他們家最早就有的原味白米粽賣相特別好，剝開雪嫩渾圓，精緻到連邊角都在，入口有竹葉的清香，還有淡淡的回甜。口味不多，一年四季都有賣。
地址：文筆街9號（貴陽二中斜對面）
電話：85814945
►告訴你一個秘密！鯉魚街裡藏了一家20多年的牛肉粉店。粉香不怕巷子深，湯和肉清爽入味，只賣傳統的老酸粉，他們家不僅牛肉湯和放在粉裡的油是秘制的，滷好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
地址：雲巖區鯉魚街吉慶巷13號
►程腸旺的名氣響，60年代他就是貴陽腸旺面的翹楚了！當時吃麵的客人長隊可以排到噴水池。創始人程長清，原本是蘇腸旺的學徒，學得手藝後，自立門戶，中間中斷過一段時間，1978年再度開店至今，是目前貴陽開得最長的腸旺麵館。程腸旺有貴陽少有的嫩旺，其實就是生血旺，淖水後入碗。搭配一個豆沙窩，吃法傳統，更保有傳統的喊堂習慣，腸旺麵湯鮮、腸軟、臊子脆、紅油清。
地址：太平路龍井巷1號
電話：5819077、15985160037
►大清早有跑腿小哥守著的早餐攤也只有這家糯米飯了。20多年來，六廣門路口的毛阿姨糯米飯仍然保持著本色的「手推車」賣法，很多客人排起長隊都是為了一份老貴陽糯米飯加脆哨，有意思的是，老客人都曉得，他家最多只能買五份。
地址：六廣門體育場與中華北路交叉口
►跑到白雲區吃洋芋粑？也是醉了！但他家真心好吃，洋芋粑烙得金黃，而且吃起來油而不膩，外殼脆內裡軟，土豆的粉狀口感非常突出，配以特色辣椒麵和甜醬，還有老闆自製的涼菜酸蘿蔔。在這裡紮根20多年，他們家的洋芋粑也擁有不少鐵桿粉絲。
地址：白雲區都拉營匯通路農工商大院
電話：13639028058
►鐵打的九中蛋包飯，流水的九中學生，送走了一屆又一屆學生的施記蛋包飯已經有20年歷史。夫婦倆早上六點不到就在離九中校門不遠的路口擺攤，然後攤好金黃噴香的蛋皮，在砂鍋上砌成一圈等著上學的學生。雞蛋皮包著糯米飯，裡面夾有榨菜肉末、脆哨、廣式香腸、洋芋絲、海帶絲、花生等豐富配菜，蛋皮香嫩，糯米飯口感軟糯。
地址：新華路石嶺街口，富中國際旁
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—問答互動—
男性更看重女性的身材、臉蛋，還是思想？
回覆：我想知道
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