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近年來，隨著生活水平的日益提高，市民對糧食的消費需求也日趨優質化。為此，市農科所順應市場變化，自2007年以來開展了「優質香稻新品種（品系）選育」項目研究，2013年該項目列入新餘市科技支撐計劃項目。
目前，該項目按科研計劃時間完成選育任務，今年下半年進入驗收及審定階段。選育的二晚香稻新品種（品系）「清香絲苗」近兩年分別在高新區馬洪堆李村、水西鎮彭家村委宋家村、渝水區水北鎮新農祥基地、界水鄉愛尚農業及昌坊等地大田示範種植，且收益良好，大田種植畝產均在400公斤左右。該品種（品系）以其米質優而深受種植戶和消費者喜愛，米質經農業部稻米檢驗檢測中心檢測有八項指標達到國家一級米標準，米飯香味濃，柔軟可口，經有關部門專家品嘗一致認為該品種（品系）作為二晚優質香稻早熟種，具有較大的發展潛力。在2014年二晚香稻對比試驗中，又成功篩選出「餘絲一號、餘絲二號」l兩個新品系，品比試驗結果表現較好，於2015年二晚大田示範種植。據了解，香米的營養價值極高，富含多種胺基酸和蛋白質、生物鹼、維生素B１、維生素B2以及人體必需的營養成分。