大櫻桃新品系R43在山東特性及日光溫室提早栽培技術
_孫訓彪
1 品種特徵特性
R-43 屬於早熟型大櫻桃品種，大果型、果柄短、硬度高、口感脆、風味好、抗裂果、畸形果和雙子果極少。果實前期風味上升快，有利於早採，需冷量極低，可在南方暖地栽培，尤其適宜北方日光溫室提早栽培。單果重 7~14g，平均單果重 9.69g，果柄長約 3.5cm，平均含糖量約 15.3。抗褐斑病及細菌性穿孔病。
2 栽培技術要點
2.1 選擇園地
大櫻桃怕澇怕旱，要選擇排灌良好、土層深厚的山丘、平原地，土壤以沙壤土、壤土為宜，土層厚度不低於50cm，土壤 p H 值以弱酸性為好，一般在 6~7.5 為宜，若土壤偏鹼，可以使用硫磺粉改良；若土壤偏酸，可以使用石灰粉改良。日光溫室可以採用起壟栽培技術，以利於提高地溫，促進根系提前活動。根據砧木類型選擇合適的株行距，矮化效果較好的吉塞拉系列砧木可以適當選擇較小的株行距，以 4m×3m 或 4m×2.5m 為宜，667m2栽55~66 株。
2.2 授粉搭配
該品種在山東棗莊地區露地條件下初花期在 4 月1 日，4 月 4 日達到盛花期，可以搭配甜心、紅南陽、羅賓等品種授粉。
2.3 樹形選擇
該品種樹勢較強，一般可採用改良小冠疏層型或自由紡錘形整形技術。改良小冠疏層型一般留 2 層主枝，在主枝上直接通過環割等手段促進形成花簇狀果枝。高 50cm 定幹，頂芽下部不抹芽，第 1 層保留 8~10個分支拉平，圍繞主幹平均分布，主幹生長至 2m 二次定幹，留 3~4 個主枝拉平。自由紡錘形樹形，高 80cm定幹，頂芽下端 10cm 抹芽，下部選擇角度合適的飽滿芽體刻芽，留側枝 4~5 個，第 2 年高 1.6m 二次定幹，留側枝 3~4 個，第 3 年高 2.2m 定幹，留側枝 2~3 個。
2.4 日光溫室提早栽培技術
2.4.1 扣棚升溫。在山東棗莊地區於 12 月 20 日扣棚，白天展開保溫被，打開通風口，利用遮陽網保持棚內溫度在 0~7.2℃，夜晚升起保溫被，打開放風口。1 月初，白天升起保溫被保持每天升溫 1℃/7~10d，夜間展開保溫被保溫，利用地膜覆蓋增加土壤溫度。1 月 20 日左右維持白天溫度 16~18℃，夜間溫度不低於 10℃，並噴灑石硫合劑，同時開展整枝修剪，疏除病蟲枝、背上枝，可留 1 個葉芽進行短截。
2.4.2 花期管理。花芽冒綠後利用井水灌溉 1 次，並噴灑單氰胺打破休眠，2 月上中旬進入初花期，保持白天溫度 18~20℃，最高不超過 22℃，夜間保持 10℃左右，如遇連續陰雨天氣可利用採暖爐進行加溫，並放蜜蜂進行授粉。如花量過大，需進行疏花處理，疏除瘦弱花、雙柱頭花。花期可噴施硼元素 1~2 次，促進花粉萌發。
2.4.3 果實膨大期管理。進入果實膨大期後，土壤溼度保持在 70%~80%，利用滴灌每周灌溉 1~2 次，並衝施水溶性有機肥料 1 次，每株約 2kg，可以有效促進果實膨大，避免裂果發生。白天溫度可以控制在 25~27℃，夜間溫度 12~15℃，以促進有機物形成和糖分積累。
2.4.4 果實成熟期。根據 R-43 品種的特性，在陽面轉紅、陰面尚未完全轉色時風味、口感已經較好即可採摘，整果變紅後風味更佳，但不可晚採，雖然成熟度較高后含糖量更高，但是口感較之前明顯變酸。
2.4.5 採後管理。大櫻桃採摘完畢後要及時追肥灌溉，可施用硫酸鉀複合肥 5kg/ 株，繼續利用結果枝摘心、扭梢、延長枝 60cm 進行短截等手段促進花芽分化，對於樹體過旺的，可以噴灑 PBO 等生長調節劑。棗莊地區進入 4 月下旬 ~5 月初，外界氣溫升高即可撤去薄膜，轉入露地管理。此時進入蟲害發生高峰，可利用黑光燈、性誘劑等措施誘捕害蟲，也可利用化學防治手段控制蟲口密度。大櫻桃主要病害是褐斑病和細菌性穿孔病，該品種對這兩類病害抗性較好，如有發生，可利用戊唑醇、可殺得 3000 等化學藥劑防治。對於生長強勢的枝條，可以作拉枝處理。進入 6 月後，應當及時疏通溝渠，做好排灌工作，做到旱能澆、澇能排。
2.4.6 秋施基肥及葉片保護。日光溫室提早栽培大櫻桃，往往會出現樹體養分儲備不夠的情況。因此，秋施肥要提早進行，可以在 7~8 月開溝施入腐熟羊糞2t/667m2。雨季來臨前，要噴灑波爾多液進行葉片保護，波爾多液持效期長，可以有效防止早期落葉病的發生。雨後可配合殺菌劑及時噴灑葉面肥，保持葉片健康。
2.4.7 冬季管理。寒冬來臨前及時澆防凍水，樹體落葉後，要及時清理果園，將枯枝敗葉帶離園區深埋。樹幹下部採用石灰乳 + 植物油 + 石硫合劑進行塗白。
3 效益分析
2019 年春季利用山東東伊食品生產開發有限公司日光溫室進行提早栽培，經測產，該品系 5 年生吉塞拉根系的樹木每 667m2產量 1100kg，折合單株產量20kg，於當年 5 月 1 日上市，平均售價達到 180 元 /kg，經濟效益是當年露地大櫻桃的 10 倍以上。