談到炒飯，大家很熟悉，因為炒飯口味豐富，材料也多，最重要的是做法也很簡單，是快速解決吃飯問題的好選擇。的確，有的炒飯味道也不錯，比如現在有很多專門做炒飯的商店，各種炒飯琳琅滿目，滿足不同人群的需求。
做好炒飯當然也不是那麼簡單，比如炒飯會對米飯有很高的要求，做不好炒飯不是太幹就是太軟。如火候掌握不好，炒飯也不好吃。常規炒飯都有翻炒的過程，很可能油耗過高。電烤箱也可以做炒飯，比烤箱好看，做法也簡單，管飽比解饞！
今日我們就來做一個電飯鍋燜飯，從口感上，也有炒飯的質感。但更有營養，更容易操作，最重要的是它可以標準化操作，很難出現失誤的情況。伏天別炒了，學這個懶人燉飯，有肉有菜，太適合懶人了！現在跟我一起來嘗嘗吧，做法很簡單，吃起來更健康可口哦，千萬不能錯過！
「懶人燉飯」
原料：大米2杯生抽3勺老抽2勺蠔油1勺鹽1勺胡蘿蔔半個香菇3朵青椒1個肉末150克生薑1片料酒1勺
製造方法：
把大米洗淨，濾幹水分；
將洗淨的米粒倒入電飯鍋中；
加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，先把它們混合均勻；
胡蘿蔔、香菇、青椒洗淨，切成小塊備用；
鍋裡放入少量的植物油，加熱後加入碎肉翻炒至變色，再加入薑絲；
加入1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，翻炒均勻；
加入胡蘿蔔粒及香菇粒，翻炒均勻；
倒入電飯鍋中，攪拌均勻即可；
九、加入清水後，燜飯的水量要比平時少一點，這樣煮出的飯顆粒分明才好吃；按煮飯鍵煮飯；
將青椒放在鍋中翻炒幾次，然後倒入電飯鍋中，攪拌均勻即可。10.煮熟後放入。
這樣我們的懶人燜飯就做好了，鮮香可口，有肉有蔬菜有米飯，真的特別方便，夏天不想炒的話就試試這個做法，簡單方便快捷，非常適合懶人！