眨眼間樹葉都開始變黃了，代表著秋意漸濃。秋天就是喝湯的季節。這時候牛肉湯就可以安排上啦，平時我們牛肉都是炒著吃或者燉著吃。但是，在這個暖暖的秋天，來喝上一碗暖暖的牛肉湯，簡直就是神仙一般的享受。喜歡喝湯的朋友今天就和果子君來做上一碗暖暖的牛肉湯吧！牛肉湯味道鮮美而且不油膩。即使在減肥的朋友也可以來上一碗了。而且做法也是懶人做法，超級簡單，這個懶人做法入手不虧哦！
主要食材：牛肉適量，生薑一塊，香菜一根，小蔥一根，小米椒兩個，香油一勺，蠔油一勺，雞汁適量，雞精適量，鹽適量，料酒一勺，白胡椒粉適量，紅薯澱粉適量，油適量，水適量。
具體步驟：1、將買回來的牛肉洗乾淨之後，我們要順著牛肉的紋路，然後將它切成比較薄的片狀。然後放入碗中，再將再往碗中加入半勺左右的白胡椒粉，然後再加入兩滴濃縮雞汁。然後再放入適量的蠔油和少量的鹽，然後戴上手套用手抓勻。抓勻的過程中再放入少量的紅薯澱粉，然後滴入兩滴香油。蓋上保鮮膜醃製大概十分鐘左右。
2、接下來我們再將小米辣椒切成小小的圈狀，然後將香菜和小蔥都洗乾淨之後切成末。將生薑去皮洗淨切成薑末。然後放入碗中備用。
3、然後起鍋放入少量的食用油，然後將將一部分薑絲和一點小蔥放入鍋中炒香。然後再倒入適量的清水。再撒入適量的鹽和雞精，調一下味道。等鍋中的湯煮沸之後將牛肉放入鍋中，然後用筷子攪拌一下，將牛肉攪散。接下來就開大火將牛肉煮熟，然後等湯再次收費之後，牛肉就可以出鍋了。將出鍋的牛肉湯直接放入裝有小米辣和香菜的碗中。瞬間爆香。
香氣四溢，夾起一塊鮮嫩無比的牛肉，喝上一口暖暖的清湯，簡直鮮美無比，十分享受。喜歡喝湯的朋友都可以一起來試一試哦！