中國美食，是我們文化的重要組成部分，不僅有眾多菜系如粵菜、川菜、湘菜等，還有各種時令美食，有網友自豪地總結說：天天輪換著吃中國菜，一年365天都可以不重複。
每當外國友人到來，我們都會熱情地帶他們品嘗我們引以為傲的中國美食，那麼我們如此眾多的特色美食的英文怎麼說？今天，百弗君帶大家認識一些全國知名特色小吃的英文，配上一些英文簡介，希望你向外國友人介紹時能用到。
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麻辣燙Spicy Hot Pot / Sichuan Hot Pot
麻辣燙是起源於四川的傳統特色小吃。麻辣燙的精髓在於湯料，讓人聞起來流口水，吃起來意猶未盡。在麻辣燙中，你可以加入易熟的肉類，也可以加入蔬菜，可選的品種非常多。
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煎餅果子Chinese Crepes / Jianbing
煎餅果子是山東、天津等地區的經典小吃，當地人經常將其作為早點。煎餅果子一般用面加雞蛋裹上油條或脆皮等，再配以醬料（sauce）、蔥末等。
2018年3月，天津市餐飲行業協會（Tianjin Catering Industry Association）成立了煎餅果子分會，讓煎餅果子製作更正規。
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麻辣小龍蝦Spicy Crayfish
麻辣小龍蝦是湖南著名的地方小吃。20世紀末，麻辣小龍蝦開始風靡全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤（beer stalls）的經典小吃。
麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒（pepper）和其他香辛料製成，色澤紅亮，口味辣並鮮香。
小龍蝦高蛋白、低脂肪，含有很多有益人體的微量元素，易於消化吸收。
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肉夾饃Chinese Hamburger
肉夾饃是我國陝西省傳統特色美食之一，又被稱為「中式漢堡」。肉夾饃2016年入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄（the fifth batch of intangible cultural heritage）。
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臭豆腐Stinky tofu
臭豆腐在全國不同地域的製作方法和食用方法均有不同，以長沙、南京等地最為出名。聞起來臭，吃起來香，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人也非常不喜歡。
過去，臭豆腐普遍被認為是「不健康」的食物，如今，臭豆腐被認為富含植物性乳酸菌（plant lactobacillus），具有很好的調節腸道及健胃功效。
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蚵仔煎Oyster Omelet
蚵仔煎起源於福建泉州，是閩南、臺灣、潮汕等地區的經典傳統小吃之一，蚵仔即閩南語中「牡蠣」的意思。
牡蠣（Oyster）是一種不可多得的抗癌海產品，也是一種很好的美容食品。
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腸粉Rice Noodle Rolls
腸粉早在唐朝就出現了，起源於廣東羅定，目前風靡全國， 腸粉軟潤爽滑，色白甘香，讓人回味無窮。廣州的腸粉呈現透明狀，口感比較彈滑，有豬肉腸（pork,）、牛肉腸、蝦腸、雞蛋腸（egg rice）等可選。
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手抓餅Shredded Pancake
手抓餅起源於臺灣，風靡全國。手抓餅可搭配雞蛋、芝士、培根、香腸、雞排、火腿等輔菜，也可配上各種口味的醬料，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。
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冰糖葫蘆Candied Gourd on a Stick
冰糖葫蘆最早起源於宋朝，它是將野果用竹籤串成串後沾上麥芽糖稀（maltose），糖稀遇風迅速變硬。
冰糖葫蘆現已成為中國傳統小吃，常見的是用竹籤串起山楂（hawthorn）、草莓、蘋果、葡萄等，沾上冰糖。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、消除疲勞、清熱等作用。
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雞蛋仔Egg Puffs
雞蛋仔是香港的傳統街頭小吃，是華夫餅的一種變體。
Egg puffs are Hong Kong's traditional street snacks and a variant of waffles.
它將蛋香和奶香融為一體，外殼酥脆，裡層綿軟，色澤誘人，造型可愛，讓人一看就會喜歡上。
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驢打滾Rolling Soybean Cake
驢打滾是我國東北、北京、天津等地區的傳統小吃。
Rolling soybean cake is a traditional snack in Northeast China, Beijing, and Tianjin.
因為驢打滾的最後製作工序是撒上黃豆面（soybean noodles），猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因而得名「驢打滾」。
說了這麼多，你流口水了嗎？下次外國友人要來中國，你會介紹這些美食嗎？不會的話，還不快戳下面的二維碼，加入我們。
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