芒果糯米飯是用芒果、糯米製作的一道家常菜

2020-12-21 甜美的鄉村生活故事

芒果糯米飯是用芒果、糯米製作的一道家常菜

芒果飯的做法二原料：糯米200克，椰漿300ml、芒果300克、食鹽1小勺、冰糖粉1大勺。做法：1.先將糯米淘洗乾淨，泡水4小時後瀝乾水分；2.將糯米平鋪在潮溼的乾淨白布上入蒸鍋，中火蒸40分鐘後取出；3.將芒果去皮、去核，切成小丁，放入鍋中，加入椰漿、糖，小火熬煮至芒果軟爛即可盛出；4.準備一個盤子，裝入一大勺糯米飯（或用小碗壓緊一碗糯米飯倒扣在盤中），舀一勺椰漿芒果淋在糯米飯上，最後撒上椰絲即可開始食用。

芒果怎麼熟得最快？1，將生芒果放入紙袋裡,再放兩個香蕉或成熟蘋果,然後紮緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的,因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。2.放在米桶內.3.青的芒果可以點一點香蕉水在頭頭那裡 放一兩天馬上就黃了 和香蕉的催熟是一樣的。4.還有一民間土辦法：往芒果上噴少許白酒密封，第二天即可食用，但味道欠佳。5.用報紙或者黑塑膠袋．放太陽下面曬會很快變熟的。6.用酒泡。

1.西米用水浸泡半個小時，反覆抽衝洗2.開火，燒水，水沸騰都後倒入西米，煮10分鐘。不停攪拌，以免糊底3.煮到西米中間有個小白點的狀態，關火，蓋上蓋子悶15分鐘，在用繼續煮到白點消失4.用冷水衝洗一下，西米會比較Q5.芒果取果肉分成兩份，待用6.料理機攪拌杯加入椰漿適量，如果覺得椰漿濃稠可以放適量請水、糖粉兩勺，芒果肉一份.料理機攪拌成奶昔狀態.容器裡放入西米，攪拌好的奶昔和剩下的芒果肉小貼士：西米一定要提前浸泡半個小時，並反覆衝洗

拿一個紙盒，再用紙將芒果一個個分別包起來，可以是衛生紙，乾淨的報紙也可以。再放在紙盒裡，一起放在家裡的某個避光、陰涼、通風的角落裡，可以存放4-5天的樣子。冰箱冷藏用保鮮袋裝好芒果，放在冰箱冷藏室冷藏，可以保存幾天的時間，最好每天看看是否發軟變爛，要及時吃掉，變質了就不能吃了。使用防腐可以在芒果的旁邊放幾包防腐劑，這樣可以讓防腐劑及時吸去芒果周圍的水分，給它營造一個乾燥的環境，這種保存方法可以保存水果好多天。但是要注意不要將防腐劑撒在芒果上，不然這芒果就不能吃了。芒果的食用注意事芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。芒果與海鮮不能同吃:兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。

我們的車子從三亞市區出發，經過一個多小時的車程，來到了位於清水灣附近的芒果種植園。這裡應該是我國最大芒果種植區。一進入園區眼前是一望無際的芒果樹，樹都不高2米左右，上面密密麻麻掛滿了果實，原來芒果是這麼長的。（2018年拍攝於海南三亞。）

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