今天上午，瑞幸咖啡宣布提前一周完成全國2000家直營門店的戰略目標。
瑞幸咖啡從今年1月起試運營，目前門店已覆蓋全國22座城市，且宣稱100%直營，在北京、上海等城市核心區更是實現了500米範圍內100%覆蓋。
截至12月15日，瑞幸咖啡全國直營門店達到2000家，付費用戶1200萬，共賣出8500萬杯咖啡。
這番高調炫耀，被認為是對近日「瑞幸咖啡巨虧」言論的有力回應。
幾天前，瑞幸咖啡被曝出在短短9個月時間內，淨虧損8.57億元的消息。以此計算，瑞幸咖啡平均每個月就要賠掉將近一個億，這燒錢速度連共享行業恐怕都要甘拜下風。
不過，瑞幸咖啡倒是不怎麼著急。其官方表態稱，可以肯定的是，瑞幸全年的虧損會遠大於8.57億元這個數字，而通過補貼迅速佔領市場是瑞幸的既定戰略，虧損符合瑞幸預期。
看樣子，巨額虧損已在瑞幸的預料之中。其創始人兼CEO錢治亞（原神州租車COO）也曾表示，公司目前尚未設置盈利時間表，並且已經做好長期虧損的準備。
一上來就劍指星巴克，如今又通過燒錢來爭取市場，此舉顯然不被外界看好，甚至被預言會成為「下一個ofo」。
按照瑞幸官方公布的原材料供應商來看，瑞幸的咖啡品質上限應該是比星巴克普通門店要高一點，但大多數消費者並不買帳，在相關報導評論區，大量吐槽都是圍繞瑞幸咖啡口感太差而展開，味道不行還瘋狂擴張，瑞幸咖啡到底要拿什麼和星巴克較量？
作為咖啡界的新秀，瑞幸在一年內獲得了兩次融資，7月A輪估值10億美元，12月B輪估值22億美元，單店價值約為127萬美元。
而去年星巴克收購江浙滬1300家星巴克50%的股權時，作價13億美元，也就是說，星巴克在江浙滬的單店價值約為200萬美元。雙方門店估值還是有差距的。
星巴克門店一般都選在繁華地段，一眼就能看到，而瑞幸的店則在犄角旮旯，需要仔細尋找，當然，瑞幸門店難找也是有原因的，它主要做的是外賣。
實際上，無論是品質、外賣還是推廣，都很難成為瑞幸打敗星巴克的籌碼。況且瑞幸除了口感不被認可外，自建APP的行為也頗受嫌棄，擁有自己的APP當然能夠幫其獲得更多數據，從而提升各方面效率，但同時也會讓一部分準備嘗鮮的用戶望而卻步。
比如微博CEO來去之間就表示，「有一次路過這個店，進去點單，讓我必須下載他家的APP才能點，想喝沒喝成。」
除了價格，在各方面幾乎都不敵星巴克的瑞幸，或許根本就沒打算死磕星巴克，知乎用戶廢柴瀟分析稱，瑞幸的真正目標，是以雀巢為代表的速溶咖啡，或者以711為代表的既賣咖啡飲料，同時也在做現磨咖啡的便利店。
之所以不斷強調要「超過星巴克」，不過是一種營銷方式，標榜自己和星巴克一樣好，以此來表現自己相對於雀巢和711等的優勢。
瑞幸咖啡新鮮程度比不上「堂食」的星巴克，但比起袋裝速溶咖啡和便利店瓶裝咖啡，還是相對新鮮的；瑞幸咖啡價格比星巴克低，卻宣傳高品質，對標的也是便利店咖啡之流，而所謂的專業，也是相對雀巢和便利店咖啡而宣揚的。
經過層層解剖，最終得出的結論是，瑞幸咖啡對標的不是星巴克，其主要用戶群體也不單單是白領，而是企業用戶。
如果說其他咖啡館做的是2C的生意，那麼瑞幸咖啡要走的更像是2B的路子。
在未來相當長一段時間裡，瑞幸咖啡仍然需要通過燒錢來換取市場。其官方預計是，今年收入7.63億元，2021年收入185億元，達到今年的24倍。
如今瑞幸的門店數量早已超過咖啡界的「萬年老二」Cotsa，擴張速度也是星巴克的數倍，三年後，能否實現願望，在咖啡市場分一杯羹？