燒烤，不僅僅是一種烹飪方式，更發展成為了宵夜文化當中最具有代表性的一種形式。
吃燒烤的「精髓」，在於熱鬧。一個人想安安靜靜地吃多半是行不通的，吃著就不是那個味。只有一群人呼朋喚友，開上幾瓶啤酒，一邊「對瓶吹」一邊大口擼串，才算是真真正正的夏日宵夜場，熱鬧而又富有煙火氣息。
「萬物皆可燒烤」，燒烤攤上，基本只有你想不到的，沒有老闆不敢烤的。這3種食材，是很多老食客都喜歡的美味，但也有很多人不能接受，特別是年輕人。快看看，這些你敢不敢吃？
烤腦花
一上來就是最最「重口味」的一道菜，別說吃了，很多人甚至都不願意看見它。
烤腦花在川渝地區比較受歡迎，甚至涮火鍋之類的，也經常會點上一份腦花來吃。腦花的口感綿密醇厚，味道香而不膩，在夜宵市場上是一種備受追捧的食材。
不過，很多人不願意吃烤腦花。一方面是有一些心理上的壓力，另一方面也是因為，腦花中的膽固醇含量太高了。
雖然好吃，但腦花肯定算不上「健康食物」，不過，既然都吃上燒烤了，其實也不差那一點半點了吧，
烤大蒜
烤大蒜的美味，沒有吃過的人是想像不出來的。
經過燒烤的大蒜，吃起來幾乎沒有辣味，口感甚至有些軟糯的味道，配上各種燒烤調料，連吃幾串一點問題都沒有。即使是不愛吃大蒜的人，也很難討厭烤大蒜的味道。
不過，對於討厭大蒜的人來說，可能勸說他們嘗試食用烤大蒜才是最困難的一件事。
而且，雖然吃起來感覺不到辣，但是大蒜的怪味還是會殘留在口腔裡的。為了避免這種尷尬，很多人就從此拒絕食用大蒜了。畢竟對於職場人士來說，特別是年輕人，保持良好的形象還是非常重要的！
烤蠶蛹
對於這道菜，可能年輕女孩子不敢吃的比較多。
其實，烤蠶蛹還相對好一點，畢竟不是直接吃蟲。在有些燒烤攤上，直接就有烤蠶的。對於害怕蟲子的女生來說，肯定是非常膽怯的，別說吃了，看一眼都是戰戰兢兢。
但是蠶蛹經過燒烤，比你買來下酒的涼菜要美味多了。熱氣騰騰的蠶蛹，咬一口簡直酥脆到了極點，豐富的蛋白質，也是很多人鍾愛它的原因之一。
你在吃燒烤的時候，通常都會點些什麼？