黃瓜炒肉片怎麼做才好吃？看完你就懂了！
肉菜是很受大家喜歡的，畢竟肉的口感是很好的，肉類的油脂就算是跟蔬菜一起烹飪，也是能夠讓素菜都變得比較軟糯香滑。所以在家中的時候很多人都是會用肉和蔬菜一起炒，做成的家常菜雖然不是山珍海味，但也是能夠讓人一飽口福。黃瓜是一種常見的蔬菜，不僅是具有很好的口感，而且還有很不錯的營養價值，黃瓜算是一種可塑性很強的食物，能夠自己單獨製作成菜，也能夠給其他的蔬菜或者是肉類一起製作，用黃瓜和肉一起炒能夠有非常不錯的口感，味道是十分的鮮美。
黃瓜炒肉片不僅是口感好，而且營養價值也是非常高的。黃瓜大家都知道具有清熱解毒、補水和改善便秘等功效，在夏天的時候特別適合吃黃瓜，對身體健康具有不錯的保養效果。黃瓜的味道是屬於清新的，所以就算是生吃黃瓜也能夠清新口氣，口腔味道比較重的人特別適合吃黃瓜來改善。豬肉的營養價值就會更高一些了，不光是能給身體補充熱量，而且脂肪和蛋白質等物質也是很豐富。用豬肉搭配黃瓜來吃不會讓人感覺到特別的油膩，葷素的搭配方式會讓人更加的健康。下面我們來給大家詳細介紹下黃瓜炒肉片的做法。
配料：豬肉四兩，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，胡椒粉適量、三勺，鹽適量，薑絲適量。
步驟一：先把豬肉切成絲，然後用鹽、薑絲和胡椒粉一起攪拌，攪拌好之後醃製十五分鐘，這樣能夠讓豬肉變得更加鮮美。
步驟二：黃瓜切成片，然後把胡蘿蔔切絲，胡蘿蔔是起到點綴作用的，所以放的時候不需要放的太多。也可以根據自己的口味來放或者是不放。
步驟三：鍋中放油加熱，等油溫七成熟的時候加入胡蘿蔔進行煸炒，不需要炒的時間太長，兩分鐘就可以了。
步驟四：在炒好的胡蘿蔔裡放入肉片進行煸炒，要充分的把肉絲給攪拌開，不要出現黏連的情況，等到肉絲變色就可以了。
步驟五：肉絲炒好之後就馬上下黃瓜片，然後進行大火的翻炒。黃瓜片不需要炒太長的時間，等到受熱之後就可以出鍋了。
黃瓜一般都是涼調吃的比較多一些，炒菜加入黃瓜不需要炒的時間太長，否則黃瓜脆的口感就會受到非常大的影響，所以這道菜才會最後放黃瓜。怎樣你學會了嗎？