「最髒的」一道外賣,老闆自己都不吃,很多女性非常喜歡吃

經常做辦公室的人都會有一個煩惱，那就是「今天中午吃什麼？」現在外賣很方便，大家再也不用像以前那樣自己帶飯，訂餐就好了，外賣好吃又方便，省得自己做了。但是很多人都不知道，有些外賣是非常髒還沒有營養的。今天要和大家說的就是辦公室很多同事都喜歡吃的宮保雞丁，酸甜辣的口感特別好下飯，但是它是「最髒的」一道外賣，老闆自己都不敢吃，很多白領特別喜歡吃。外賣裡的雞丁一般都是用的冷凍雞胸肉，這些雞胸肉大部分都不是新鮮的，而是冷凍了很久的凍肉，有些外賣還是用的速食包加熱出售，非常的不衛生。大家最好還是自己做這道菜。

宮保雞丁

By 花凝雨嫣

配料：

雞胸脯肉 200克、黃瓜 1根、胡蘿蔔 1根、花生 20克、花生油 1勺、醋 3勺、生抽 2勺、澱粉 1勺、白糖 1勺、豆瓣醬 1勺

烹飪步驟：

1.食材準備好

2.雞肉切丁

3.黃瓜胡蘿蔔切丁

4.切好的雞肉裡放入澱粉和生抽，攪拌醃製一下

5.醋，生抽，白糖，澱粉放入碗中，調成料汁

6.花生米炒熟盛出備用

7.雞肉炒一下，盛出備用

8.鍋裡留底油，放入一勺豆掰醬炒出紅油，倒入雞丁和胡蘿蔔黃瓜丁，翻炒

9.倒入料汁和花生米

10.炒一下，出鍋即可

烹飪小貼士：

1、食材簡介

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像鬥笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。

2、選購技巧

新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。此外，新鮮的雞胸肉呈乾淨的粉紅色且具有光澤。

3、儲存簡述

由於雞胸肉中水分比較多，且容易變質，因此新鮮的雞胸肉最好在兩天內吃完。如果需要長時間的保存，可把雞胸肉剔去筋膜，擦淨表面水分，放冰箱冷凍室內冷凍保存。

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