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新疆特色堅果|鷹嘴豆
鷹嘴豆是世界上栽培面積較大的一種豆類植物，其中印度和巴基斯坦兩國的種植面積佔全世界的80%以上，鷹嘴豆在中國的種植主要以新疆地區為主。說到國內的鷹嘴豆產區，就不得不說新疆的昌吉州木壘縣，這裡盛產綠色優質的鷹嘴豆。
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實力網紅鷹嘴豆,我們新疆有的是
作者：李園園(營養學碩士，中國註冊營養師)這顆豆真奇特，個頭不大，卻帶個尖尖的嘴巴，像老鷹的嘴巴一樣。沒錯，它就是叫鷹嘴豆啊!鷹嘴豆是常出現在沙拉餐和減肥餐中的明星食材，又是被一波好萊塢明星和超模帶火的網紅豆。
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網紅鷹嘴豆,何以深受減肥瘦身人士喜愛?營養究竟怎麼樣?
鷹嘴豆被大家廣泛熟知好像也就是近些年的事情，隨著營養餐的盛行鷹嘴豆也成為網紅雜豆。其實這是一種非常古老的豆子，據悉至少有7500年的歷史了。世界範圍內像印度、緬甸、巴基斯坦、土耳其、衣索比亞等都是鷹嘴豆非常重要的產區。尤其印度是鷹嘴豆種植大國，其鷹嘴豆產量基本上包攬了全球鷹嘴豆總產量的一半以上。
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鷹嘴豆是什麼呢?
作為一種風靡全球的豆類，近年來鷹嘴豆的名聲大起。但仍有很多人不知道鷹嘴豆是什麼。那麼，你該看看這篇文章了。鷹嘴豆總概鷹嘴豆（Cicer arietinum），別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度、巴基斯坦和新疆的重要的五穀之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍。
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「素食明星」鷹嘴豆有哪些創新可能,它能撬開中國市場嗎?
在中國，鷹嘴豆目前在素食圈、時尚圈、健身圈的網紅食譜裡頻頻出現，但對於更廣泛的大眾來說還是一個陌生的詞。而在中國，新疆是最大的鷹嘴豆產地，在新疆有2500年的生長歷史，是維吾爾醫常用藥材，還被收載於中華人民共和國衛生部《藥品標準》維吾爾藥分冊[6]。在國內，內蒙、陝西、山西、山東、河南等地也均有種植鷹嘴豆。1.
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中國農業公園——木壘——小姣的旅行儲備計劃六十二
而最為人矚目的還是覆蓋6個鄉鎮15個村，內含7個國家級傳統古村落的新疆首個「中國農業公園」，熱愛田園風光的小夥伴一定不要錯過。是新疆首個、全國第26個「中國農業公園」。內含以平頂山旱田為代表的幾十萬畝旱田風光以及馬圈灣、菜籽溝藝術家村落、水磨溝風景區、四道溝遺址、月亮地傳統村落等自然和人文、生態景觀，又有超越三千年的旱作農耕文化和草原文明歷史的活態展示。全域以伴山旅遊公路貫通，全長103公裡。
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「年貨來啦」木壘縣50多種特色農產品進駐昌吉新匯嘉!
昌吉州黨委常委、副州長、福建省援疆工作前方指揮部副總指揮長劉革生，昌吉州食品藥品監督管理局黨組書記馬成章，新疆匯嘉時代百貨股份有限公司董事、副總裁、匯嘉時代昌吉區域總經理師銀郎，木壘縣委副書記、福建援疆漳州分指揮部指揮長黃永健為「木壘聯盟」首家木壘特產銷售專櫃開業揭牌，木壘縣委常委、宣傳部部長阿依古麗主持開業典禮。
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文化潤疆旅遊興疆 新疆木壘縣打造集群民宿
記者 豆興軍 攝「今年10月1日，坐落在菜籽溝村的新疆原點美術館正式開館，吸引了不少畫家前來打卡，站在原點美術館二樓，推開窗戶就是春景秋景冬景同框的景象。」中國聯通昌吉分公司駐菜籽溝村「訪惠聚」工作隊副隊長皮林介紹說。
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文旅援疆路 譜寫閩昌情 |木壘縣全域旅遊推介會在福建漳州召開
、昌吉州旅遊協會、新疆天天向上國際旅行社、漳州市東南花都旅行社承辦。木壘縣是全國三個哈薩克自治縣之一，全國唯一的烏孜別克族鄉也在木壘縣。木壘縣被譽為中國鷹嘴豆之鄉，哈薩克刺繡之都，中國長眉駝之鄉。木壘縣有迷人的天山風光，每年5至10月，是木壘縣美倫美幻的旅遊季節。冬天不冷，夏天不熱，年平均溫度18度。南部天山上的雪峰常年不化。天山腳下的草原，草長鶯飛，空氣清新，氈房點點，牛羊成群。藍天、白雲 、山川、草原構成了一幅無與倫比的美麗畫卷。
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用「超級食物」鷹嘴豆出圈 原豆復興想要打造泛豆類零食品牌
「原豆復興」成立於2019年，從網紅食材鷹嘴豆切入植物蛋白賽道，是一家泛豆類零食品牌。目前有慢烤鷹嘴豆、純蒸鷹嘴豆、鷹嘴豆泡芙條和即將上線的鷹嘴豆燕麥餅乾、輕酥鷹嘴豆5個系列，以及不斷更新的非遺地方特產豆類零食系列。創始人王鷺原告訴36氪，鷹嘴豆在歐美市場的應用已經非常成熟，以鷹嘴豆為原料的食物飲品形態非常多樣化，不少國外品牌已經達到千萬級美金的營收規模。
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新疆有機蔬菜俏銷全國
轉型有機獲新商機 這些天,在巴州新疆益禾生態農業科技有限責任公司有機蔬菜種植基地裡,運輸車來往穿梭,一批批新鮮有機蔬菜被裝車發往內地市場。前不久,該公司有機蔬菜種植基地生產的有機西紅柿和有機水果番茄,一個月內陸續空運至香港8次,銷售了近4噸,深受當地消費者青睞。
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中國採購逐漸增加,緬甸花生、鷹嘴豆市場回暖
曼德勒豆類市場，花生、鷹嘴豆價格有所上漲【緬甸中文網訊】曼德勒豆商發布消息稱，受新型冠狀病毒疫情影響，1月份內，曼德勒豆類市場各種貨物價格都在下跌，交易幾近停頓。從2月中旬開始，中國方面的購買力逐漸恢復，向印度出口的豆類價格也保持穩定。
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比普通豆類營養更豐富,被稱為「豆中之王」的鷹嘴豆,你會做嗎?
今天給大家介紹一個綿綿研究了許久的新夥伴——鷹嘴豆。相信很多寶媽肯定也聽說過它，最近在食物圈幾乎成為了新晉網紅。在國外也有很多健身博主、達人都在網上曬它。我們常說要給娃吃營養密度高的東西，鷹嘴豆就充分符合這一點，推薦大家常給寶寶吃一點，可以豐富輔食種類哦~今天也給大家帶來了3道關於鷹嘴豆的菜，有小寶寶吃的，也有大寶寶吃的，還有一個給大人吃的解饞小零食，犒勞一下辛苦帶娃的你~雖然鷹嘴豆有營養，但還是要注意搭配的問題。
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鷹嘴豆有什麼功效以及作用
鷹嘴豆，為豆科植物鷹嘴豆的種子，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫常用藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。
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新疆首條音樂公路亮相木壘縣馬圈灣風景區
木壘縣馬圈灣風景區核心區域的音樂公路。 （圖由木壘縣交通運輸局提供） 烏魯木齊晚報全媒體訊（記者馬婷）聽！這裡有一條會「唱歌」的公路。
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滷汁鷹嘴豆和羊乳酪沙拉配春季蔬菜
醃鷹嘴豆和羊乳酪沙拉配春季蔬菜它散發出濃鬱，鬆脆的口感，讓人耳目一新，只有放在冰箱裡才能變得更好。這是製作方法。濃鬱的醃料，可作為調味料這款沙拉的明星是希臘風格的調料，由檸檬皮和果汁，幹牛至，紅酒醋和橄欖油製成。
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市集食譜004 簡單又美味的鷹嘴豆泥
那麼，先簡單介紹一下鷹嘴豆是神馬豆豆～圖片源於網絡 鷹嘴豆 因形狀尖如鷹嘴而得此名，英文名是chickpea。這個豆子是人類最早種植的豆科植物之一，在中東地區曾發現有7500年歷史的種子化石。印度是如今鷹嘴豆產量最大的國家，澳大利亞、巴基斯坦、土耳其、緬甸等位列其後。
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軟糯鮮香的芋頭燜煮鷹嘴豆,低脂又健康!
鷹嘴豆是很多健身愛好者喜愛的美食，營養價值高且做法多樣，含有豐富的膳食纖維和高蛋白，既可以和小麥一起磨成混合粉做主食用，改善食品的營養價值，又不破壞其風味；也可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐頭食品。
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雲南省已成為全國最大的咖啡豆生產和出口基地
記者日前從雲南省農科院在保山市舉辦的「中國·保山咖啡產業發展研討會」上獲悉，目前雲南省已成為全國最大的咖啡豆生產和出口基地，下一步目標是建設世界優質咖啡豆原料出口基地、全國最大的精加工生產基地和貿易中心。