探魚海外首店落戶新加坡313@Somerset購物中心 中餐「出海」成趨勢?

2020-12-15 贏商網

　　贏商網獲悉，探魚（需求面積:250-330平方米）海外首家餐廳已於12月8日在新加坡開業，門店選址313@Somerset購物中心。

　　據介紹，探魚新加坡313店沿襲了懷舊文藝氣息格調，門店甄選12種原創口味以及48種搭配，同時還有N多輔菜。據探魚官網數據顯示，目前大陸門店已經超過120家，臺北首店也於6月16日開業！

圖片來源：微信公眾號 新加坡眼

　　實際上，探魚並非首家進軍海外市場的中餐企業。據悉，兩年前，被網友戲稱為「中國餐飲三巨頭」之一的黃燜雞米飯就在新加坡、澳大利亞等地開設了多家分店，今年9月更進駐到加利福尼亞洲的Tustin市開出美國首家門店；它的兩個「好兄弟」沙縣小吃和蘭州拉麵也不甘落後，蘭州拉麵在日本、美國等國家開起了自己的牛肉麵館，沙縣小吃的門店更是遍布五大洲。

　　除了「中國餐飲三巨頭」，還有不少中餐企業都開設了海外首店。如去年6月底，烤魚品牌江邊城外（需求面積:220-240平方米）在新加坡開出首家門店，無獨有偶，經歷多次轉型的黃太吉也於去年6月底在澳大利亞雪梨開出第一家海外直營門店，眉州東坡也於2013年12月在洛杉磯開海外首店，隨後更在美國當地陸續新開4家分店；海底撈也於2012年在新加坡開了第一家海外分店，小肥羊海外首店也於2003年在美國洛杉磯開業......此外，花家怡園、黃記煌、阿五黃河大鯉魚等中餐品牌均有在海外開設自己的門店。

　　近年來，國內餐飲市場的競爭日趨激烈，不少餐企開始把目光瞄向海外。然而，中餐企業「出海」之路並沒有想像中的那麼簡單，其中最大的障礙便是人力的稀缺，其次對海外市場調研不足以及對當地法律法規了解不夠也制約了其海外市場的發展。不過隨著「一帶一路」出海戰略被提上議程，中餐企業的海外擴張也會得到極大的幫助。

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