山藥和它天生一對，做成小點心，健脾養胃，軟糯香甜，孩子特別愛！
最近天氣越來越熱了，讓人胃口也變得不那麼好，為了讓孩子多吃東西，我這個做媽的絞盡腦汁，今天去超市買了紫薯和山藥，做了紫薯山藥餅，沒想到孩子還挺喜歡吃的，一口氣吃了三個。
軟軟糯糯的紫薯山藥餅，裹滿了芝麻，香噴噴的，咬一口糯嘰嘰的特別香甜，這個餅，別說孩子，大人也喜歡吃，當早餐或者下午茶，特別適合。
我選用的是鐵棍山藥，特別面，山藥是一種營養價值很高的食品，山藥裡面含有多酚氧化酶，澱粉酶，這兩種物質有利於幫助脾胃消化和吸收，經常食用有健脾養胃的功效。
多吃紫薯對身體也很好，紫薯中的硒和鐵含量非常豐富，它們是人體抗衰老，抗疲勞，補血的必要元素，紫薯中還含有大量的纖維素，可以改善腸道健康，總之，吃紫薯對身體好處多多！
紫薯和山藥是天生的好搭檔，用它做成小點心，健脾養胃，軟糯香甜，孩子特別愛！
【紫薯山藥餅】
所需食材：
紫薯，鐵棍山藥，糯米粉，白糖，奶粉，純牛奶，白芝麻。
1.準備食材，紫薯和山藥去皮。
2.山藥和紫薯切片，放入蒸鍋蒸熟。
3.趁熱用勺子將紫薯壓成泥，放入適量的白糖，糯米粉，如果太幹，再倒入一些純牛奶，攪拌均勻，揉成光滑的糯米糰。
4.將紫薯糯米糰分成大小均等的劑子，搓成圓球。
5.山藥也一樣，趁熱壓成山藥泥，加入兩勺奶粉，一勺白糖，搓成大小均等的山藥球。
6.取一個糯米球，壓扁，放入山藥球，再包起來。
7.紫薯山藥餅壓扁，在表面刷清水，再放入白芝麻中，使餅面裹滿白芝麻。
8.不粘鍋中放食用油，放入紫薯山藥餅，小火煎熟變軟。
9.香噴噴的紫薯山藥餅做好，軟糯香甜，太好吃啦！
不止孩子喜歡，我家不愛吃甜食的老公也連吃了幾個，太香啦！這個餅涼了也是軟軟糯糯的一點都不硬。孩子央求我過兩天再做給他吃，這個當然沒問題啦！
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美食小貼士:
1.煎餅的時候一定要用小火，火大了，餅的外麵糊了，裡面會不熟。