西紅柿面魚：這樣做滿滿一鍋，我們一家都吃不夠，簡單美味又營養
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，喜歡我的家常美食分享就請點讚、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
今天給大家分享一道特色麵食，簡單美味又營養。碗中加入300克麵粉，一勺鹽增加勁性，用160毫升涼水和面，一邊加水一邊攪拌。攪拌成絮狀下手揉成麵團。最後蓋上蓋子，醒面20分鐘，準備一個西紅柿切十字口。用開水燙一下，去皮。
在準備一節胡蘿蔔先切後片。再切條，最後切成小丁。裝盤備用，土豆也同樣切成小丁。放到水裡防止氧化，再切成小塊。青菜切成小段，去皮的西紅柿先切片，在裝盤備用。最後準備兩個雞蛋打散備用。
醒好的面再揉一下，揉成圓形，案板上撒點乾麵粉，把麵團擀開。擀成厚度一釐米左右的大麵餅就可以了。先把麵餅切條。再切成小丁。用拇指像這樣碾壓一下，特別的簡單，一個個小面魚就做好。
鍋中加適量油，放入西紅柿加一勺鹽，家鹽能讓西紅柿快速變軟出汁。炒制西紅柿軟爛出汁，加入胡蘿蔔、土豆、木耳翻炒均勻。加兩勺生抽調味。加入兩舀清水燒開，水開後放入面魚。雞蛋定型以後再攪動。加入青菜。再加一勺胡椒粉，吃起來會更香，最後撒上蒜苗就可以出鍋了。這樣做滿滿一鍋，我們一家都吃不夠，真的是簡單美味又營養。
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