泡芙非常蓬鬆，所以在它蓬鬆的皮下包著一堆奶油，巧克力，或者是冰激凌，每個都不一樣，根據個人口味來放裡面包著東西，製作的材料也是非常簡單的，用水，面，雞蛋，還有必不可少的奶油，吃泡芙的時候，當你咬第一口，你幾乎就會愛上它，
因為這個麵包裡面包著的奶油在放進烤箱烤的過程中會形成一個非常大的空洞，泡芙裡面包著的奶油是用東西把它射進去或者把麵包上面的皮撕破，將奶油放進去，如果把麵包上面的皮撕破，上面就要放一些東西，在泡芙的上面還可以撒一些糖，果凍或者巧克力，都可以，根據個人喜好添加。
在過一些節日，或者舉行什麼慶典，或者是生孩子，新人結婚，都習慣將泡芙蘸糖，然後堆成塔的形狀來慶祝，這樣象徵著喜慶還有祝賀的意思，泡芙因為它的形狀長得非常圓，還有一個法國名，意思就是高麗來，還有長型的泡芙，在法國意思就是指閃電，幾乎法國人都愛吃長型的泡芙，因為可以在很短的時間內吃完，就像閃電一樣而得名，泡芙是非常和平，友好的意思，所以總在很多慶典中出現，
泡芙幾乎都習慣將它堆成塔狀，因為這樣很浪漫，和幸福，後來泡芙也發展到了英國，許多王國貴族都把他當成茶後甜點，泡芙的口感也是非常好的，吃起來來外冷裡熱，口感非常佳，在泡芙上我們還可以額外撒入一些巧克力醬，有個人喜好放，這樣味道更好，泡芙也是非常簡單易做的，簡單來說，一個例子，準備好麵粉，糖，雞蛋，牛奶，還有奶油，原材料也就這些就可以了，把烤箱提前加熱一下，
把包奶油的那層殼，用奶油和麵粉過濾兩遍，弄好了，準備備用，然後把油和水都倒入鍋內，還有鹽，白砂糖加熱，然後用打蛋器他們攪碎。等到黃油什麼的都融化了，之後再放入麵粉，然後用大一點的力氣再攪一會兒，鍋底出現了一層層小薄模就關火，然後再把雞蛋打入鍋中，把雞蛋攪碎，攪拌成麵糊狀，然後裱花，發東西放進烤箱中烤到二十多分鐘，然後關小火再烤十多分鐘就好了，
然後拿出來把它放涼，然後把黃油，白砂糖，牛奶倒入鍋中，之後就一直的攪拌，也是把他攪成麵糊狀，然後攪拌十多分鐘，在鍋中放入一個涼點兒的布，然後把鮮奶油慢慢的加入到鍋中，給它蓋上一層保鮮膜，然後給它裱花，之後把那層殼的頂部給它割下去用刀，然後把裡面放滿奶油，就可以了。泡芙還有很多種做法，這是基本，最簡單的一種。泡芙得到很多人的青睞，因為它口感一絕，非常鬆脆，吃起來非常飽滿，而且讓人吃了還想再吃，所以大多數人都喜歡。