為啥日本的雞蛋可以生吃，中國的不行？原來這才是其中真相。雞蛋在我們的生活當中是很多人都愛吃的一種食物，我們也都知道中國人喜歡吃雞蛋的原因，首先是因為它的營養價值高，其次就是因為它也是有很強的保護作用，那麼在中國我們吃雞蛋的時候都是把它給做熟了吃，可是日本的雞蛋確實可以生吃的。那麼為什麼日本的雞蛋可以生吃中國的卻不行呢？原來這才是其中真相。
其實大家都知道，中國人是不太喜歡吃生的食物的，可是為什麼同樣都是雞蛋，日本的可以生吃，可是中國人卻說雞蛋不能生吃呢，實際上雞蛋也是有所不同的，我們吃的都是普通的雞蛋。裡面也是會有細菌的存在，我們在吃之前一定要把它給煮熟才能夠殺滅細菌，這樣的雞蛋吃起來才最安全。
但是日本的雞蛋也是有不同的，日本人生吃的雞蛋並不是普通的雞蛋，而是專門飼養的無菌雞蛋，他們的這種無菌雞蛋，不管是從母雞的挑選以及飼養的環境和飼料上來選擇都是特別嚴格的，而且在挑選階段的時候，也是需要經過各種各樣的程序才能夠挑選出來這種無菌雞蛋。
雖然說這種無菌雞蛋並不能夠做到徹底的無菌，可是也殺滅了大多數的有害細菌，留下來的一小部分對人體的影響力也是非常弱的，所以說在吃的時候也是可以放心食用，但是因為日本人本身就比較喜歡吃一些刺身之類的生的食物，可是中國人卻並不喜歡吃這種生的食物，所以說對於這種生吃雞蛋還是不太能夠接受的。