本文轉自百家號作者楊一美食推薦語：麵條的做法大全，營養豐富，讓你一天一樣
熟悉麵條的各種快速做法，任何時候都無需早起。每天比別人多睡20分鐘，還能吃到熱騰騰的養胃麵條，你稀罕麼？不過你知道麵條有多少種做法嗎？今天就讓小編來告訴你吧
蔥花醬油麵
食材：麵條、油量、鹽、香菇、鮮醬油、春蔥、花椒、醋
做法：把香菇和蔥準備好，把油燒熱，放花椒炒出香味，再放蔥花炒出香味，再放香菇炒出香味，放鹽炒勻，倒入醬油，倒入適量的水燒開，再把面煮熟，澆上少許醋即可開吃了。
炸醬麵
食材：面、頸背肉，豆瓣醬、油、蔥姜、老抽，八角、黃瓜，胡蘿蔔，心裡美蘿蔔、綠豆芽
做法：肉切成小碎丁，蔥姜切片、鍋裡熱油，蔥姜爆香，放入肉丁炒至變色，加入豆瓣醬、小火翻炒均勻後稍炸一會，加入老抽、水，放入八角，大火燒開後，轉中小火一直熬至湯汁粘稠即可、把醬直接澆在煮好的麵條上，加上青菜絲就可以了。
炒方便麵
食材：雞蛋，蔥，姜，捲心菜，胡蘿蔔，
做法：鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水、放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜3分鐘，然後大火翻炒收汁、倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
麻辣牛肉麵加粉
食材：牛肉，生拉麵，紅薯粉條，花生碎 ，川椒
做法：牛肉洗淨切片，用料酒、薑汁、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉拌勻，裝入保鮮袋醃漬25分鐘，蔥、川椒切成段，鍋中熱油，放入蔥段和川椒、爆香，倒入醃漬好的牛肉片，滴入適量生抽和薑汁翻，鍋中填入適量清水，倒入辣椒油燒開，快熄火時撒入適量鹽和雞精、淋入麻油和香油，將拉麵煮好後過涼水，粉條要提前泡好，最好泡2小時，這樣泡好的粉條下入開水鍋中滾一下就可以了，然後過涼水，將麵條和粉條擺入碗中，倒上熬好的麻辣汁，撒上胡椒粉、香菜和花生碎即可
酸辣湯麵
食材：拉麵，豆腐，竹筍，金針，紅蘿，木耳，香菇，雞蛋，金針菇，香菜，醬油，香菇精，鹽，素高湯粉，白醋，胡椒
做法：竹筍、紅蘿蔔、木耳以及香菇洗淨切絲，依序汆燙備用；盒裝豆腐切條備用，雞蛋打散成蛋液；金針洗淨泡軟去掉根頭後打結；金針菇洗淨去根部；香菜洗淨切段，備用，煮一鍋滾沸的水，將拉麵煮至熟透後撈起備用，將素高湯煮至滾沸，放入竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、金針以及所有調味料以小火煮至滾沸，加入蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋於麵條上，食用時在放上香菜即可。
原文標題：麵條的做法大全，營養豐富，讓你一天一樣！發布日期：2018-10-05 17:58:43原文作者：楊一美食