之前做的一款麵包，可說是麵包，又能吃到披薩的味道，麵包裡包裹著火腿和芝士，外面又撒了芝士碎，麵包和披薩組合，給你雙重享受。
材料
高筋麵粉350克
奶粉12克
糖35克
鹽5克
全蛋液37克
酵母5克
水210克
黃油30克
餡料
芝士片8片
火腿片8片
洋蔥1個
馬蘇裡拉奶酪
做法
1、把除黃油以外的所有材料放入麵包桶中，設置和面程序，啟動；
2、20分鐘後加入黃油，重新設置發麵程序啟動（此程序30分鐘和面，1小時發麵）；
3、發麵程序結束後，我沒有立即取出，繼續發了20分鐘，麵團總共發酵80分鐘，發至2.5倍大，用手指沾高筋麵粉，在麵團中間戳一個洞，洞不回縮，證明已發酵好；
4、麵團排氣，分割成4份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘（圖拍了滾圓的兩個麵團）；
5、用擀麵杖擀成22*12的長方形面片；
6、翻面，擺上2片芝士片和2片火腿片，注意交錯擺放；
7、由下往上捲起，收口捏緊（火腿片和芝士片可以擺在上面，這樣由上往下卷，操作起來方便）；
8、用利刀切4等份，另外麵團用同樣的方法切好；
9、切面朝上，一排放4個，一個模具可放8個；
10、在溫暖溼潤的地方進行最後發酵50分鐘，取出均勻撒上洋蔥絲，洋蔥絲事先處理好，瀝乾水分；
11、均勻撒上馬蘇裡拉奶酪，烤箱預熱185度，烤35分鐘左右；
12、出爐了，可以開吃啦~~
小貼士
1、由於麵粉吸水性不同，配方中液體量酌情增減。
2、烘烤溫度根據自家烤箱自行調整，烘烤時需觀察上色狀態，麵包表面已經上色中途可蓋一層錫紙，避免上色過深或烤焦。
3、此配方適合學廚家中號吐司蛋糕模，可以做2個，假如只需要做一個的話，所有量都減半。
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