近期魔都涼風嗖嗖
又到了阿拉上海寧說的
「秋風起，蟹腳癢」的吃蟹好時節
中秋佳節實現「月餅自由」後
當然還要實現「蟹宴自由」
請收好這份覓食君準備的《魔都吃蟹地圖》
第一站我們來到了上海超嗲的文藝馬路巨鹿路。
拆蟹師傅祖上三代都是拆蟹行家。自家承包的陽澄湖蟹塘，蟹肉品質自然沒話說，蟹粉每天現蒸現拆，金黃誘人，就為這一口醇鮮，經常要排上2-3個小時。
50多隻公母各半的陽澄湖大閘蟹的蟹膏+蟹黃+蟹腿+蟹鉗+蟹肉，全身精華都匯聚於此，做成全上海只此①道的蟹尊巨無霸
一蟹多吃，治好你的選擇困難症。一大勺一大勺的吃蟹，是多少吃蟹人夢寐以求的時刻。
讓無數老饕為了一碗飯瘋狂打卡，便是這次吃蟹地圖的第二站。
一碗裝滿足足5隻蟹的黃金蟹粉飯，上海爺叔阿姨手工拆蟹，蟹肉蟹黃蟹膏比例3:1:1。金黃色的蟹黃、蟹肉單獨盛放一鍋。
濃稠亮黃的蟹黃蟹肉與米飯攪拌後，每一粒米飯都被蟹香包裹住，吃上一口，螃蟹的鮮香滋味瞬間溢滿口腔。配上一點秘制姜醋，腥味基本全無。
中秋記得給親愛的TA剝蟹吃~
第三站來到了米其林一星的甬府，地道的寧波菜鮮掉人眉毛。
白蟹醬炒年糕，看家菜之一。也是包郵區人民頂頂歡喜的一道菜式——蟹炒年糕。年糕吸收了白蟹的鮮味，伴著入口的醬香，滿足！
招牌十八斬，根據寧波傳統鹹蟹改良，採用了冰凍醉蟹的做法。鹹鮮之後留有回甘。滿滿一勺蟹黃送入口中，剛剛好的鹹甜口感，讓人想直接上一碗泡飯扒拉著吃。