思念高端水餃由機器包製，然後人工捏個褶
號稱手工包的水餃，其實是機器製造
相關新聞：記者暗訪思念水餃 看食品中的異物是怎麼來的近日，頻頻有媒體曝出思念水餃質量問題，信報全媒體記者趕赴鄭州思念食品有限公司，通過近半個月的臥底調查，發現思念食品所謂的「全封閉」生產線其實是有裸露操作的，而且除了手機等金屬物品之外，包括香菸在內的物品完全可以帶進生產車間。
記者發現，在思念食品的工廠內，只要有一套工裝，即便是陌生人也可以自由進出廠區和車間，無人人核實身份。記者利用這個條件，得以順利進入思念食品老廠進行探訪，這裡是思念水餃高端品牌「手打天下」系列的生產地。令人感到意外的是，所謂的「純手工包製」的水餃，其實就是在機器包完後人工捏個褶。
手打天下主打「手工包製」，價格普遍較貴近日，記者走訪了青島市的速凍水餃銷售市場。由於春節將近，水餃進入銷售旺季，各大賣場的水餃專櫃前都擠滿了人。儘管價格較高，一些消費者挑選水餃時，仍然對打手工包製概念的水餃情有獨鍾。
「雖然在配料表看，普通速凍水餃和手工水餃幾乎是相同的。」正在選購思念「手打天下」水餃的劉先生表示：「感覺手工水餃能好一些吧，所以平時買水餃都是買這種手工的。」 至於味道上有多大差別，「也說不上來，只是從心理上感覺手工包製的水餃更好一些。」
然而，主打手工包製概念的水餃價格，卻比普通速凍水餃價格高了不少。記者調查發現，思念普通水餃與手打天下水餃價格，兩者差了2倍。在寧夏路大潤發超市，普通思念灌湯水餃的價格為一斤6.6元，手打天下水餃在售的均為750克裝，正常售價折合每斤賣18元，是普通水餃售價的3倍。即使是促銷款，每斤折合12.5元，也是普通水餃售價的2倍。
記者隨後調查了市南區家樂福和市北區家樂福、九水東路歐尚超市，發現主打手工概念的水餃普遍比普通速凍水餃價格高。