煙臺，山東省地級市，別稱港城。是國家歷史文化名城，煙臺位於山東半島中部，屬於溫帶季風氣候，年平均氣溫13.4℃，有蓬萊閣、長山列島、崑嵛山國家森林公園等著名景點，除此之外，煙臺還有許多的特色美食，下面給各位介紹幾種煙臺的特色美食，希望大家喜歡。
一、天鵝蛋
天鵝蛋是煙臺沿海名貴海產品之一，它的學名紫石房蛤，屬海洋雙殼貝類。它屬於冷水性貝類、耐寒性很強，有的體重超過半公斤，它的貝殼堅厚，殼表黃褐色、肉質鮮美、細嫩，營養價值也極高，用於爆、炒、溜等都非常的鮮美。
二、福山大面
福山拉麵也稱福山大面，它是煙臺麵食的一絕，據說已有2、300年的的歷史、它的麵條細如銀絲、綿如垂柳、柔滑鮮美、品種繁多，它有鮮、香、柔、韌、廣等特點。這裡面的滷汁大多是以當地的海鮮為主，它們合一起吃起來，鮮香味美、麵條勁道，是一種大眾化的經濟小吃，工序繁而不難，人人喜食。
三、煙臺海腸
煙臺海腸的肉質細嫩、口感柔滑、食味鮮美，它通體呈紫紅色或棕紅色，外形呈圓筒狀，體前端略細、後端鈍圓、體色鮮亮、體壁光滑、柔韌，不僅好吃，還是富含高蛋白、低脂肪、多種礦物質、營養豐富的海鮮佳品。
四、油爆鮮貝
油爆鮮貝是沿海一帶的傳統風味菜。這道菜是鹹香味，色調和諧，吃起來軟嫩鮮香、清淡爽口，是以鮮貝為主要原料，雞蛋清、冬筍、大蔥、雞油等為輔料，以「爆」法烹飪而成的菜餚，它因味道鮮美、油潤光亮、味道鮮美而受到食客們的歡迎。
好了，以上就是給大家介紹的幾種煙臺美食，歡迎大家評論留言；如果你還知道煙臺其他特產美食，歡迎大家留言分享；關注我帶你了解更多特產美食，排名不分先後，文章素材來源網絡#煙臺#
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