寮國行Traveling Laos旨在搭建全國最專業最詳盡的寮國旅遊信息共享平臺，免費為去寮國旅遊的中國遊客提供最精準的旅遊信息。
我們常說，沒有什麼是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓。
也有人說，火鍋治癒一切，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的。
寮國人呢，和我們不太一樣，他們不需要選擇是吃燒烤還是火鍋。
畢竟——
燒烤和火鍋，可以一次性吃夠！
小編今天要介紹的正是既能烤又能涮的寮國自助烤肉火鍋ບຸບເຟຊິ້ນດາດ (Bub Fe Sin Dad)！
自助火鍋的店面普遍很大，一進門就能看到五彩繽紛的取餐區，生食熟食、肉類海鮮、蔬菜水果、調料蘸醬、美酒飲料、甜食冰品，應有盡有，幾乎無所不包，讓人食指大動。現在要做的就是趕快找個合適的位置，因為大部分的自助火鍋店都是室外形式的，沒有涼爽的空調風，所以最好在大大的風扇周圍選個桌子，這樣就不怕火鍋沸騰的熱氣啦！
除了國內火鍋店常見的各種肉片、丸滑、火腿、動物內臟，這裡還有整隻帶殼的蝦蟹、串好的肉串可以烤著吃，以及豐富多樣的涼拌菜。炒菜、炒飯、拌麵、燉肉、咖喱等熟食也值得一試。甜品飲料就不必小編多說啦，另外別忘了寮國特色的各類蘸料哦。以上等等，大家按個人喜好盡情選擇吧～
至於價格，不同的店定價不同，基本上人均5-8萬基普，合人民幣只需40-60元/人，而且大部分店對兒童都有優惠，大概3萬基普，即24元人民幣。
下面小編要介紹的就是重頭戲了，這個烤肉火鍋到底是怎樣的呢？
「火鍋本鍋」由兩部分組成，高高凸起的烤盤在中間，外圈是煮肉煮菜的湯底，整個設計讓小編想起了海中孤島——不過是一座頗受人類喜愛的「孤島」！
看到圖片，相信大家就都能明白小編的形容，知道這個火鍋的精妙所在了～
但這還不夠，這座小小的山怎麼能烤整隻蝦蟹呢？這時候就要請服務員將爐火上的「孤島」取下，換成圓圓的烤網啦！
有一點需要特別注意，在燒烤的最初，要取一塊肥肉放在高高的烤盤頂，隨著爐火的燃燒，烤盤升溫，肥肉會滋滋冒響，流出豬油，這時候就可以夾著肥肉抹一圈，讓豬肉浸潤整個烤盤，防止烤肉粘鍋烤糊。這種肥肉可以在自助餐的生肉區拿到，大家一定要多拿一些，保持烤盤的滋潤光滑，讓烤肉更加鮮嫩可口～
一般來說，服務員們會留心顧客們烤盤是否烤糊，如果變黑變糊就會上前置換新的烤盤，但如果大家的烤盤已經需要換了，卻沒有人來，請按照我們教過的方法，呼喚服務員們哦！
新鮮有趣的吃法，燒烤+火鍋的雙重享受，無限量的各類美食供應，一定要到寮國親自體驗一下才能更懂其中美妙！
微信號｜寮國行
微博｜@寮國行TravelingLaos
聲明：部分圖片來自網絡，侵刪。
本公眾號內容如需轉載，請註明出處。