桃花李花過後，果樹開始結各種果子啦。再過2個多月，就可以吃到各種水果了。這些水果泡成水果酒，是我的最愛，雖然我酒量不怎麼好，但是我每年初夏都會做幾罐水果酒，看著各種顏色的酒，好看又好喝，會喝上癮的哦。
李子酒：
李子是夏季最受歡迎的水果之一，酸甜的李子生吃能開胃，護膚，女孩子尤為喜愛。李子除了生吃，還可以泡酒哦。
李子味道酸甜酸甜，皮肉厚實酥軟，吃起來口感美味。梨子表皮光滑，賣相也好。李子不僅可以當做日常水果食用，還可以製成李子酒，李子的香味加上酒香，想想就十分美好。而且李子酒味道香氣撲鼻，受到了許多人的追捧和喜愛，也漸漸成為了很多人健康品酒的理想選擇。
李子酒是塞爾維亞的威士忌，在塞爾維亞，人們愛種李子樹，稱它們為「藍色的金子」，李子酒的地位就和茅臺酒在中國的地位一樣。
將紅肉李子洗淨，晾乾，每粒果實深劃幾刀，置入容器中，放一層李子鋪一層砂糖，存放40～45天製成李子酒。
梅子酒：
梅子酒，也叫青梅酒，是以梅子放入冰糖和高度白酒裡長時間浸泡入味的一種浸泡酒，主要原料為青梅、冰糖、白酒。
梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，味道酸甜，具有促進新陳代謝、延緩衰老等功效；
梅子酒對大腸桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌有抑制作用。
將成熟的梅子洗淨晾乾，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例為10：10：5)淹沒梅子，存放4個月即成。
楊梅酒：
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。楊梅酒香氣撲鼻，味醇爽口，喝時潤滑純嫩，無辣烈無澀感，飲後口留餘香渾身舒坦，由於酒精度已被果汁衝淡，就是不善飲之人，也可享用楊梅酒，且不用擔心會醉。
它具有養胃健脾，排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力。
長久飲用楊梅酒對腸胃也可起到保健作用。
原料：楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法：
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後，用清水洗淨
2、稱取100克冰糖備用
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾
5、把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處
9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了
10、飲用前可冰鎮一下，喝時的口感會更好。
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