在當下「大眾創業,萬眾創新」的戰略驅動下,《創業中國人》作為連接創業者和各方資源的橋梁,作為呈現廣普大眾創業現狀和創業需求的平臺,為創業者們展示一個個鮮活的創業例子,提供了鮮活的創業實例與優質的創業資源,讓創業這件事變得更高效、更簡單明了。
而節目中的和番丼飯作為一個成功的創業案例,不僅體現了飲食文化和菜品的創新,更體現出其模式的創新。
不同於傳統的連鎖餐飲店,和番丼飯創始人經過不斷試錯、不斷改進經營模式,利用大數據分析系統進行風險評估和管控,終於得到了應有的回報——和番丼飯獲得「最具影響力餐飲品牌」大獎。
在疫情期間,整個餐飲行業都處在較為艱難的環境下,和番丼飯卻仍能逆勢增長!這也得益於其模式創新。和番丼飯先做加法再做減法,在打好品牌之後專注於經營模式創新,使得出餐時間減少、上手難度減低、風險減小、損耗減少,且用人少、無廚師,這種巨大的模式創新已然遠超普通餐飲連鎖店,既增強了品牌的吸引力、擴大了知名度,又能有效地增加利潤,以待長久發展。它也因此能夠在艱難的大環境中佔據最有利地位,進一步優化品牌價值,從眾多餐飲連鎖品牌中脫穎而出。
和番丼飯一路走來,始終保持一絲不苟的匠人精神,在艱辛困苦中砥礪前行,在模式創新中突破自我,做最壞的打算,向最好的結果努力。在未來,和番丼飯依舊會精準預判未來態勢,順應時代發展不斷進的模式創新。