家裡有一臺絞肉機，可以說解放了廚娘們的雙手
經常混跡廚房的廚娘們都知道，一個實用的廚房小家電對於解放雙手、提升烹飪幸福感有多麼重要，絞肉機就是公認的最實用小家電之一，有了它，再也不用因為費力的備料差事而忙亂。絞肉機是直接接觸食物的，所以材質尤為重要，最好是食品級別的，如果是塑料，一定要是PP材質的，就是嬰兒奶瓶的那種材料。如果是不鏽鋼的話，這種不鏽鋼也是食品級別。
除了喜歡吃餃子的朋友以外，其他人也都會備上一臺絞肉機，日常做餡兒汆丸子，磨乾粉都會用到它，選擇它最主要的一個原因是，方便好用，通過自己動手做的東西，吃起來乾淨衛生，放心。電動絞肉機運用刀片高速旋轉，將肉撞擊致碎，由於速度較快，往往將肉打得很爛，導致肉沒有黏度，失去了原有的肉味，而手動的模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果。如果你追求肉味的口感，那就用手搖式的絞肉機，雖然累了手，卻爽了舌。
絞肉機大多數時間是被料理機替代了，一臺料理機有多種功能，包括攪拌、榨汁、研磨、絞肉等等，因此似乎沒有必要單獨購買一個絞肉機。但是對於很多家庭來說，吃肉沫、肉餡食物的時候比較多，料理機的其它功能可能就荒廢了，從價格上來看一臺絞肉機比料理機來說便宜很多，更適合家庭日常使用。絞肉機雖然名為絞肉機，但基本上可以料理多種食材的攪拌打碎，比如各種餃子餡的食材都可以直接用絞肉機絞打完成，再混合攪拌均勻即可，還可以給腸胃不好的老年人將食物打碎來做一些容易消化的食品，甚至還可以給小朋友做輔食使用，用處很多