導語：隨著現在經濟的結構的不斷調整優化，很多的行業現在已經陷入生存困難，成為了夕陽行業，但是總有幾個行業無論時代怎麼改變永遠都不會落伍的，那就是餐飲行業，畢竟無論時代怎麼變化，吃是永遠離不開的一個問題，理論上餐飲行業應該永遠不會被淘汰的朝陽產業，但是很多酒店卻碰到了招工難的問題，甚至繳納五險一金也沒有人來應聘。
黃子韜是一位80後廚師，雖然今年才30出點頭，但卻已經有了6年的廚師經驗了，現在已經是一位星際酒店的灶頭主管了，每個月的月薪是7000，要說是年紀輕輕能做到這個位置也算是不錯了，但即使是這樣黃子韜還是選擇辭職了。並且說現在酒店廚房7000外加五險一金都不一定能招來人，至於原因說出來你可能都不信。
1、工作太累
很多人可能表面上看到廚師都很輕鬆，沒事的時候就是賢者，有客人以後才去忙碌做菜，其實不然，你可能有忙不完的工作要去做，如果是年輕人開始肯定是不可能直接掌勺做菜的，都是從基層做起來，又髒又累的話都是這些學徒工要做的，等到所有的技術都學成了以後才有可能接觸到炒菜這個位置，甚至很多人在練習端炒菜鍋的時候就已經跑了，一個鍋輕的兩三斤，重的要有五六斤，手上沒有力氣還真不行。
2、影響身體
天天在廚房裡面炒菜，每天面對的都是各種各樣的油煙味，可能剛開始還覺得很新鮮，但是時間一長渾身到處都是油煙味的時候，可能就不是生活的味道了，再加上現在有科學研究表明經常在廚房工作的廚師，前列腺都多少有點問題，所以對於那些沒有結婚的年輕廚師而言，更是需要慎重選擇，畢竟這都是有前輩趟過的河。
3、沒有休息
廚師這個行業屬於典型的服務性行業，更不就沒有節假日和周末這一說，甚至就是大年三十還需要堅守崗位，而且每到節假日反而是更加的繁忙，別人都在一家團圓其樂融融的時候，廚師們還需要在後廚做飯忙碌，想要陪伴家人一起吃飯，對於很多廚師而言都是一種奢望，所以這也是為什麼很多人寧願辭職不願意幹的原因。
此外做廚師看不到自己的未來發展前景也是很多人不願意幹廚師的重要原因，對於年輕一代而言，在工作的選擇上環境艱苦、勞累辛苦都不是問題。問題是如果是待遇福利，發展機會到社會地位，都沒有一點盼頭很多人就不願意幹了。
大家覺得現在高薪也招不來廚師的原因是什麼？你願意去做廚師嗎？
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