玉龍縣市場監管局:網格精細化 「淨餐館」實現共建共管共享

2021-01-10 大眾網

雲南網訊（記者 雲小記）為持續改善餐飲服務環境衛生，愛國衛生「淨餐館」行動啟動以來，玉龍縣市場監管局採取多項積極措施，目前已實現全縣544家餐飲服務單位全達標，按期完成城區和重點區域餐飲服務單位全達標年度目標任務。

愛國衛生「淨餐館」專項行動開展以來，玉龍縣市場監管局便對餐飲服務單位進行網格化管理，將城區餐飲服務單位按區域分為六個大單元網格，組建37人工作專班，按單元網格分成六個工作小組，執法人員作為網格員對六大單元網格的巡查、檢查，梳理出餐飲服務單位名錄。將餐飲服務單位的名稱、經營者、聯繫電話、地址、類型等進行採集彙編，整理出分片區的目錄暨餐飲店點位。以分片包幹、責任到人的形式，逐戶推進餐飲店環境衛生全達標工作。每個單元網格都構建一個微信群，配備網格長和聯絡員，實現信息快速傳遞和互通，適時鼓勵和通報餐飲服務單位。按照「一網覆蓋、責任細化、協調配合」的原則，將愛國衛生行動的各項工作任務細化至各級責任網格，做到縱向到底、橫向到邊，把共建、共管、共享貫穿於網格精細化管理工作全過程。

分片區開展7次以「玉龍縣推進愛國衛生『淨餐館』規範操作」為主題的集中培訓會。對「淨餐館」的分類達標標準進行逐項講解，共組織450餘戶餐館近550人參加，在現場檢查時，臨時組織現場培訓。通過培訓，強化了餐飲服務單位主體責任，增強了餐飲食品安全知識，為全面提升全縣餐飲環境衛生條件，推進「淨餐館」專項行動起到了積極促進作用。

責任編輯:李潔

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