溫州評出首批33家「特色餐廳」

2020-12-17 浙江在線

　　不在乎店的大小，不在乎店的名氣響亮與否，只要真正好吃還有個性，吃貨們就會慕名而來。溫州市飯店與餐飲協會昨日評定並公布首批33家「溫州特色餐廳」，這33家主打特色美食和創新菜品的特色餐廳，將成為「吃貨」們溫州美食之旅的「地圖」。

　　據溫州市飯店與餐飲行業協會介紹，首批「溫州特色餐廳」評審自去年10月份開始，溫州地區餐飲企業自主報名並經業內專家等人士組成的評審委員會現場評審、公示後，最終確定了首批33家具有時代特色和在行業內具有標杆意義的特色餐廳。

　　這33家「溫州特色餐廳」中，有永嘉縣巖頭鎮金家土菜館、雁蕩山環山生態休閒園、蒼南阿齊酒店等11家主打溫州「山鄉菜」溫州山鄉味十足的特色餐廳，有妙江南、故鄉情、苗家山寨、麻辣魚都等主打徽杭菜、徽京菜、湘菜、川菜等國內其他地區知名地方菜系或改良菜系的特色餐廳，也有樂清甌越樓、樂清萬山草堂、花園·隱院等走創意文化、時尚路線的時尚餐廳，以及冉冉柴火灶等農家範的土菜館。

　　而這些餐廳的基本特點是，店都不算大，但在「吃貨」圈中的名氣都不小。「它們的吸引力和知名度，就是源自餐廳的特色菜、創新菜和個性。」溫州市飯店與餐飲行業協會秘書長林崇海說，而從近年來溫州餐飲業發展的情形來看，有主打特色菜和個性的各種特色餐廳持續紅火，成為溫州餐飲業的一大亮點，溫州市飯店與餐飲行業協會因此進行「溫州特色餐廳」的評定，希望以此推動溫州越來越多的餐廳、酒店走特色、創新和個性路線，吸引越來越多的消費者。

　　入選餐廳名單

　　

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