蜂蜜是小蜜蜂採集花蜜，經過充分釀造而成的甜物質，市場上的蜂蜜種類眾多，椴樹蜜是比較常見的一種，椴樹分為紫椴和糠椴，自然也就有紫椴樹蜜，那紫椴樹蜜有什麼作用呢？
紫椴樹蜜營養豐富全面，有很好的滋養身體作用。紫椴樹蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，還有多種維生素、無機鹽、有機酸酶和生物素等營養成分，可以幫助人體補充營養物質，促進人體的新陳代謝和血液循環，讓身體變得更有活力，在一定程度上增強身體抵抗力。
同時紫椴樹蜜有不錯的養神安眠作用，田野牧蜂建議大家試試紫椴白蜜，睡前半小時喝一杯紫椴白蜜的蜂蜜水，可以讓大家睡得更香甜。紫椴白蜜含有豐富的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質，這些成分可以滋潤神經系統，調節神經系統的紊亂，進而舒緩情緒，使大家的身體處於比較放鬆的狀態，可以更快地進入睡眠狀態，並且提高睡眠質量。
除此以外，紫椴樹蜜還要一定的健腦益智作用，紫椴樹蜜很適合小朋友和腦力勞動者食用，紫椴樹蜜中含有豐富的葡萄糖，而葡萄糖是大腦神經元的主要能量物質，經常食用紫椴樹蜜可以促進大腦神經元的發育，有助於提高記憶力，為小朋友的智力發育奠定基礎，也可以為各位經常用腦的朋友提供充足的能量，緩解大腦疲勞。