蜂蜜是大自然的饋贈，有很好的滋補作用，並且對人體沒有什麼副作用，很受大家的歡迎。其中椴樹蜜入口即化，果香味濃鬱，有很多朋友都喜歡吃。那麼椴樹蜜到底是什麼時候有呢？什麼樣的椴樹蜜是好的呢？下面，田野牧蜂帶您一起來了解了解。
椴樹蜜顧名思義是蜜蜂採集的椴樹這個蜜源植物的花蜜釀造而成，而椴樹是一種高大的喬木植物，這種植物大多數是分布在東北地區，並且東北的椴樹蜜品質更為優質些。椴樹在各地的花期也有一定的差異，而東北地區的花期一般是在七月末到八月中旬。所以東北椴樹蜜一般是在七月末和八月中旬有。
而椴樹蜜又分為紫鍛蜜和糠椴蜜，二者結晶顏色不同，糠椴蜜結晶的顏色發黃，紫鍛蜜結晶顏色是細膩的雪白色，口感更好些。
椴樹雪蜜就是採集的紫鍛樹的花蜜，稱之為紫鍛白蜜，其口感細膩，入口清爽，回味無窮。並且蜜源地是在東北黑蜂自然保護區，這裡環境優美，空氣良好，樹木茂盛，紫鍛樹的質量也高，再由黑蜂來進行採集紫鍛蜜，最後釀造的自然是上等的紫鍛白蜜。
總之，一般來說紫鍛蜜更好些，尤其是在東北地區由黑蜂採集的紫鍛蜜，品質更優些，營養價值也高，非常適合大家平時用做保健養生的滋補品。