✔市區超火會DuangDuang的「神仙水鍋」
✔鰻魚季？土用の醜の日？
✔每一款都能撩妹的「花心和牛卷」
直接開吃！
六顆DuangDuang會動的膠原凍是整鍋的精髓，由草雞、筒骨、銀耳、雞爪熬製整整8小時，保證每位食客吃到最新鮮濃稠的美人膠原鍋~
開火2分鐘，膠原凍就會在鍋裡化成滿滿膠原蛋白的湯汁，濃鬱的骨香撲面而來，讓人忍不住想大口喝湯。
一鍋美人膠原湯底=330ml神仙水！這一碗濃湯喝下去，半個月都不用敷面膜了！
每份美人膠原鍋會搭配一盤澳洲肥牛和蔬菜拼盤，哈君想為牛肉瘋狂打電話，肥瘦相間的寶石紋理品質一絕。
美人鍋裡涮幾秒再蘸點獨家特調醬汁，鮮美爽口，怎麼吃都不會胖，還會變得美美噠呢~
生菜、香菇、金針菇統統下鍋接受膠原蛋白的「洗禮」，滿滿一鍋美麗盛宴，只想大呼一聲「滿足」！
超人氣和嵐の當家產品
夏日 + 土用醜の日 = 鰻魚節！？
盛夏若走在日本街頭，經常會看到便利店、便當店、牛丼店、超市推出各種鰻魚飯，並在邊上寫著「土用の醜の日」
土丑日本來在黃道吉歷裡只是在立秋18天之前（2019.7.21左右）的一個普通的節氣。為何這個每年最熱的節氣,在日本會成為鰻魚節呢？
江戶時代有個平賀源內（1728年-1780年），是蘭學家、博物學家，也是一位通俗小說家。天才的他在許多領域都成就斐然，是一個一生多才多藝的名人。
一天，某位鰻魚鋪的老闆為了增加鰻魚的銷量，前去諮詢了平賀源內。於是源內在紙上書寫：「本日、土用醜の日」，意思就是今日土用鰻魚之日。老闆把這張紙貼在店鋪門口，結果來客絡繹不絕，店鋪的生意一下就紅火了起來。於是，各家鰻魚店就紛紛掛出此牌，流傳至今。
[圖片]
和嵐店內每一條都在300克左右，採用新鮮活鰻魚，當場宰殺烹飪，製作看似簡單，其實藏著很多門道
首先，就要從脂肪最厚的魚肚剖開，烤掉多餘的油脂，鰻魚就更為酥脆噴香，如果魚和魚之間挨得太緊或者太疏鬆，都會影響口感
獨家秘制醬汁，絕對是鎮店之魂！好的醬汁不僅可以絕妙的掩蓋鰻魚的腥味，同時還十分下飯。整個炙烤過程需要反覆翻轉才能使鰻魚吃起來口感更加濃鬱誘人
品嘗鰻魚最實實在在的味道，當油香四溢的鰻魚搭配軟糯彈牙的米飯，簡直是第一下飯神器
劃個重點：和嵐店內使用的米有兩種：夢美利可和瀛七星的米，分別用來做壽司和飯食類，非常之講究。
對比一下我們常吃的大米價格
78~94元/KG VS 5.9元/KG
相差近15倍的價格！！
一般外面的店誰會給你用這麼好的米呀？
所以在和嵐吃一碗鰻魚飯是多麼值啊
日式の花心和牛烤串
澳洲和牛胸腹肉的奢侈烤串！
聖女果、蘆筍、溏心蛋、...要捲起來吃！
獨家秘制醬料，100%手工製作！
好串當然要用高級備長炭
現在不少店會用煤氣烤串，但這裡堅持用木炭烤。炭香，才是擼串的精髓。這裡不僅是用木炭，而且用的是最有逼格的「備長炭」（備長炭200元一箱，普通炭20元一箱），這種炭溫度均勻持久，是製作烤串的最佳燃料！
大家腦子裡先模擬一下炭和炭敲擊的聲音
是不是就像兩根木塊敲擊的聲音差不多
再來聽聽這個，聽完我是懵的？？
（這。。。真的不是兩根鐵棒）
簡單來說，備長炭是最高級別的一種木炭，但它不僅是木炭，它甚至可以說是一種藝術品。它是用特定的木材經過度高溫炭化後所成的木炭，其微細孔眾多，吸附力強，十分堅硬，與鋼的硬度差不多。根據日本木炭協會規定，只有在固定碳元素在90%以上，且精煉溫度1000攝氏度以上燒制的才能被稱之為備長炭
日料達人都知道，面對師傅烤串的這個位置最佳。可以邊吃邊看師傅燒烤，是為擼串一大樂趣，還能第一時間吃到新鮮出爐的烤串~這可是老闆花重金聘請來的大廚，是一位在日本燒鳥店烤串十三年的師傅喲！
值得一提的是沒有一絲油煙味!!!神奇麼~這裡的新風系統可是馬力全開！
吃過無數燒烤的我，還是第一次見到「花心烤串」，居然把溏心蛋、蘆筍、金針菇、聖女果、墨魚腸、包進和牛肉裡面一起吃！果然「花心烤串」名不虛傳
愛吃肉肉的小夥伴一定知道，澳洲和牛胸腹肉，不僅僅價格翻倍，口感更是絕妙！
· 溏心蛋和牛卷 ·
溏心蛋直接包在牛肉卷裡面，這是什麼神仙操作啊！能把這兩樣東西結合起來，不得不佩服老闆的腦洞了~
一口一個剛剛好，微微甜的醬汁混合著牛肉的香氣，再一口咬到溏心蛋的黃，神仙美味你值得擁有！提前滷製好的溏心蛋，本身就有味道！1S爆漿，2S流心，根本把持不住自己！
聖女果和牛肉卷，簡直就是神仙組合！聖女果被烤的軟嫩多汁，一口咬下去滿嘴全是汁水，滿分作品！恨自己以前怎麼不早點吃到啊~~
今天就流口水介紹到這裡了
我們下期再流見
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活動一
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活動時間7.5~7.31
活動二
【留言送出10份美人鍋】
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「下一次你希望和嵐出什麼新品」
隨機挑選10名優質精彩回答
獲得美人鍋×1
留言截止時間7.6晚20:00
店名：和嵐·味自慢
營業時間：10:00-22:00
預約電話：31223509，13918596522
地址：龍山路295弄59號工商聯大廈
（工商聯大樓外場一樓，100多個車位）
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