今日話題:絕味鴨脖原材料打哪來?加盟店老闆道出內幕,知道真相還敢吃?絕味鴨脖是我們都知道的一個品牌,這是一個做鴨脖鴨翅還有鴨掌特別好的一個地方,也是名氣非常大是一個地方,這裡面的鴨脖很好吃,但是吃的時候,總感覺有一股怪怪的味道。
很多鴨脖都是這種感覺,給人的感覺很奇怪,雖然很好吃,但是吃的時候總感覺這種肉是放了很久的,不過這種味道一般會被很多香料給掩蓋,而我們能吃出來的感覺就是又麻又辣,在我們家超市附近,就有一個做絕味鴨脖加盟的店。
我經常能看見他們在自己做鴨脖, 因為就在樓下超市裡面做,所以是怎麼做的能看得非常清楚,我也很奇怪真是用的什麼樣的鴨肉,雖然好吃,但是吃多了總是心中更加疑惑,最有聽到了這個事情的真相。
其實這些肉還是從市場上面採購的,而且這些肉是比較鬆軟的,不過這些鴨肉一般也不會採用很好的肉質,很多老闆為了讓自己的成本降低一點,一般會大量購買一些商家賣剩的肉,而經過各種香料的掩蓋,還有醃製,吃的時候,如果鼻子夠靈敏,我們還是能聞到一股腥味。
而很多做好的鴨脖,放在自己的冰櫃裡,這些冰櫃並不能很好的保鮮,但是如果賣不出去的話,老闆不會輕易的丟掉,還是會繼續賣,如果生意不好,做一次,可能要賣上一把星期,這樣一來,這些肉口感還是差不多,但是放久了,還是會不好吃,甚至對我們的健康也沒有什麼好處,雖然是肉類,但是經過這一系列的折騰,已經沒有什麼營養了。
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