「中華美食之夜」亮相芬蘭,中外美食引爆味蕾

2020-12-12 鄭州餐協

2019年10月14日,由中國烹飪協會、芬蘭廚師協會共同主辦,中華人民共和國駐芬蘭大使館支持的「芬蘭中華美食之夜」活動在芬蘭首都赫爾辛基隆重舉行。

中華人民共和國駐芬蘭大使館大使陳立、芬蘭農業部常務秘書長Jaana 、芬蘭首位華人議員陳燕妮、芬蘭廚師協會會長Ulla、中國烹飪協會名廚委員會主席高炳義、中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武,以及來自中國和芬蘭的米其林大廚,100餘位中芬各界知名人士出席了本次活動。

中華人民共和國駐芬蘭大使館大使陳立在致辭中提出,希望通過兩國美食文化的交流拉近彼此距離,加強「一帶一路」國家戰略五通中的「民心相通」,增進兩國人民對彼此文化的了解。

當天晚上,米其林大廚和中國名廚現場競技,展示了代表不同地域飲食特色的拿手技藝。他們為賓客獻上包括前菜、主菜、拿手菜在內共16種菜式,讓賓客不僅體驗到了國際美食,也感受到了中華美食文化的博大精深與無窮魅力,真正展示了美食無國界,拉近了中芬之間的友誼。

中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武表示,「這次活動的圓滿成功,離不開中國烹飪協會名廚委的精心組織,離不開各位大廚的辛苦努力,也離不開中國駐芬蘭大使館的大力支持,當今世界,加強推廣、相互融合已成為時代潮流,這種交流會有力推動中餐發展,促進行業進步。」

本次活動在歡快的氣氛中落下帷幕,各界人士紛紛表示,希望組織更多類似這樣的美食活動,加強兩國之間文化的交流,以全新的模式更好地促進中華飲食文化發展。

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