2019年10月14日,由中國烹飪協會、芬蘭廚師協會共同主辦,中華人民共和國駐芬蘭大使館支持的「芬蘭中華美食之夜」活動在芬蘭首都赫爾辛基隆重舉行。
中華人民共和國駐芬蘭大使館大使陳立、芬蘭農業部常務秘書長Jaana 、芬蘭首位華人議員陳燕妮、芬蘭廚師協會會長Ulla、中國烹飪協會名廚委員會主席高炳義、中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武,以及來自中國和芬蘭的米其林大廚,100餘位中芬各界知名人士出席了本次活動。
中華人民共和國駐芬蘭大使館大使陳立在致辭中提出,希望通過兩國美食文化的交流拉近彼此距離,加強「一帶一路」國家戰略五通中的「民心相通」,增進兩國人民對彼此文化的了解。
中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武
當天晚上,米其林大廚和中國名廚現場競技,展示了代表不同地域飲食特色的拿手技藝。他們為賓客獻上包括前菜、主菜、拿手菜在內共16種菜式,讓賓客不僅體驗到了國際美食,也感受到了中華美食文化的博大精深與無窮魅力,真正展示了美食無國界,拉近了中芬之間的友誼。
中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武表示,「這次活動的圓滿成功,離不開中國烹飪協會名廚委的精心組織,離不開各位大廚的辛苦努力,也離不開中國駐芬蘭大使館的大力支持,當今世界,加強推廣、相互融合已成為時代潮流,這種交流會有力推動中餐發展,促進行業進步。」
中國烹飪協會向中華人民共和國駐芬蘭大使館贈送會旗
中國烹飪協會與芬蘭廚師協會互換會旗和禮物
鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武與中華人民共和國駐芬蘭大使館大使陳立(左)合影
芬蘭廚師協會向鄭州市餐飲與飯店行業協會贈送會旗
本次活動在歡快的氣氛中落下帷幕,各界人士紛紛表示,希望組織更多類似這樣的美食活動,加強兩國之間文化的交流,以全新的模式更好地促進中華飲食文化發展。