它是食探君有記憶以來的第一家川菜館
雖然長大了，吃多了...
但我總覺得它才是我記憶中的川菜味道
在外婆手上繼承過來
兢兢業業30年
用人均20元扶牆出的價格
被本地土著稱為川味飯堂
分量不大，小小的一盤，上菜速度快，下單、上菜、結帳，已經成為老闆娘的習慣！
就是這道四川的名菜，雞腿肉被赤紅色的醬汁包裹著，上面還有辣椒末和蔥花的點綴，人氣口水雞登場！
被紅油浸泡過之後，連雞皮都變得晶瑩剔透起來！辣度適中，這是30年摸索出來的寶貴經驗！（ps：老闆娘不想再看見你們用開水涮菜的痛苦樣子）
看上去就是一堆蒜泥！吃完請自動禁言12個小時，但上座率很高哦，作為土著一枚可以告訴你：「口臭也要點，這是命令！」
撥開蒜泥，我們終於見到白肉本人了！肉片厚度適中，可以清晰的看到脂肪和瘦肉的分界線，脆脆的豬皮才是點睛之筆！
一道水煮魚做了三十年，它變了，變的柔和，更加貼近當地人的飲食習慣，不然也不敢說是食堂級的餐廳！
這道水煮魚會有些骨頭，和記憶中的味道有點不一樣了，少了一份辛辣，但同樣好吃！
不能下飯都不算食堂系的菜，新鮮牛肉加上虎皮青椒大火翻炒，這就是鍋氣本人！
為了下飯，牛肉會切的小一點，淋上少許肉汁，妥妥的飯桶上身！
開始我是拒絕的，雖說高考喝了很多豬腦湯，但吃..在邪惡勢力的威迫下我顫抖的吃下了人生中的第一塊豬腦！
從此我就愛上了有木有，入口後有些許辛辣，然後腦花在你口中慢慢融化，那口感，嘖嘖嘖～～吃過才懂！
15元一個手撕包菜大概只有在學校旁邊的才能吃到了吧！滿滿的一盤，加量不加價！
大火爆炒的包菜，保留了食材本身的爽脆，經過辣椒和白醋的調和，辣度剛剛好，給我一個手撕包菜，我能幹掉2碗飯，反正才1塊一碗！
來過的人都會不禁被老闆娘的心算折服，不管你點的是什麼哪怕光碟，都可以迅速算出總數，堪比人肉計算機！
對於食客來說吃的不僅僅食物的味道，還有食物背後的人情味和與你對坐的那位共同的回憶...
它其實是一位30歲的老大哥，依然保持著當時的裝束可能會有些過時，但正因為它身上的古早味，讓人不捨得離開！
那把搖頭晃腦的電風扇迎來送往，為顧客趕走川菜帶來的燥熱！
拜關公、出入平安...可能這就是老一輩人不一樣的經營觀念，店對他們來說是家，顧客也是她們的家人...
【川味食店】
地址：東莞市莞城區北正路（近新風路）
營業時間：11:00-14:30 16:30-20:30
人均：20元（豐儉由人）
溫馨提示：北正路為單行道，停車位較少，請走路前往！
| 爆料&合作聯繫食探小編：shitandg2017 |
什麼！
你還沒吃過它？
最傲嬌的日料店，不知道明天會吃到什麼