1歲以內的孩子，儘量不要吃蛋白，很多孩子都會蛋白過敏。但是孩子又嘴饞怎麼辦呢。今天我們來給一歲不到的孩子製作一個蛋白會過敏的孩子吃的零食。溶豆
需要準備好的材料1.有兩個雞蛋黃。
2. 準備5g的白糖或者糖粉。
3.準備10g的奶粉,增加它的奶香味。
另外需要的操作工具有
1.烤箱
2.裱花袋
3.打蛋器
準備好需要的材料後。我們來開始操作吧。
1.將雞蛋蛋清蛋黃分離。將雞黃裝入無水無油容器中。
2.蛋黃中加入5克白糖或者糖粉。增加它的甜味。為了不腥還可以加兩滴檸檬汁或者白醋，但記住，一定只能是兩滴，不可過量。不放也可以。
3.打蛋器高速打發蛋黃。打蛋器打發蛋黃，打發至蛋黃液顏色泛白，提起打蛋器蛋黃呈現粘稠拉絲的質感，這個時候就是打發到位了。
4。打發好的蛋黃液中加入10g奶粉。加入奶粉是為了讓溶豆更香醇，攪拌的時候動作一定要輕柔，以防蛋黃液消泡。
5.蛋黃液裝入裱花袋。找一個高一點的杯子固定好裱花袋，將蛋黃液倒入裱花袋中。裝好以後，捏緊裱花袋，在裱花袋尖剪一個小口。
6.烤盤上墊上矽油紙，將蛋黃液擠在矽油紙上。擠小一點，更容易熟，而且蛋黃液很稀，擠大了也是會流開變的一攤的，不好看。所以擠小一點，容易熟，還好看美觀。
7.放入烤箱中層，上下火都開100度，15分鐘即可。
就這麼簡單溶豆就做好了。都是家中最常見的食材，不額外增加任何的添加劑，給孩子吃家人吃更安全放心。而且味道比外面買的還要好。快去製作你的溶豆吧！
溫馨提示：1.烤箱溫度一定不可以超過100度。各個烤箱的溫度也許都會有些不同，但是烤溶豆溫度一定不可以超過100度，烤的時候記得多次觀察溶豆的顏色狀態，表面金黃即可，取出上面不塌陷，輕輕一碰就可以拿下就證明熟透了。不可加時間以防烤焦
2.吃不完的溶豆密封保存。吃不完的溶豆一定要密封保存。否則半小時就會回潮，回潮以後就不酥，而且還一一點點腥。
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