2010年10月12日，南京餐飲大鱷世紀緣酒店連鎖集團投資7000萬人民幣打造的頂級國際性大酒店，為連雲港拉開了餐飲業嶄新的篇章；10月22日，在南京的城東後標營25號，月牙湖世紀緣大酒店悄然展露在人們面前；最近，世紀緣又拿下了安徽明光項目，近2.5萬平米的世紀緣星級酒店將在明年開工……世紀緣的每一次出手，都是大手筆的開篇之作，值得引頸期待。
世紀緣國際會議中心明年5月炫目亮相百家湖
現在，婚宴成為不少人瞄準的熱點市場，眼光「毒辣」的世紀緣自然不會放過這一巨大商機。據董事長紀良國介紹，金色世紀緣酒店已在原址旁邊成功拿下1萬平米的項目，與原金色世紀緣整合成以高檔客房、會議、餐飲、主題婚宴、休閒為一體的3萬平米準五星花園式濱湖世紀緣國際會議中心酒店，並將在明年5月絢爛登場。
對於明年安排婚宴計劃的新人來說，即將建成的世紀緣國際會議中心無疑是充滿了十足的誘惑力的。據了解，該國際會議中心總體量3萬平米，擁有9個豪華婚宴廳，其中能夠容納60桌、50桌的婚宴廳各有一個，其餘婚宴廳也多能容納桌數在10桌、15桌、20桌、30桌不等，可以滿足各種不同規模的婚宴需求。容納50桌的婚宴廳必將成為搶手貨，這間婚宴廳三面臨水，如同置身湖中佳境般夢幻。更讓人驚豔的是，世紀緣國際會議中心還擁有佔地1萬平米的酒店花園婚紗攝影基地，並將對在此舉辦婚宴的新人們免費開放！
此外，世紀緣國際會議中心還設有客房200間，可以容納20人-40人的各類會議室8個，各類休閒設施一應俱全。
世紀緣品牌全面升級，餐飲高素質時代來臨
僅有華麗的外表裝飾還是不夠的，高端的酒店人才和廚師精英是支撐其尊崇的關鍵，新開業的世紀緣國際酒店以自己的現身說法向世人表明了這一點。
紀董介紹，建店之始，世紀緣集團就醞釀了一套內調外請的整合人才計劃，對寓意著裡程碑意義的高端酒店賦予了超前的人才構建見解。特別是後場的廚師層次搭建更是可謂不遺餘力，不惜重金外聘淮揚菜系、粵菜菜系大廚，更引來年薪百萬的粵菜大廚趙偉明欣然加盟。走進剛開業的世紀緣國際酒店，你還將體驗到這裡的管理及員工的高規格服務。為搭配強大的陣勢和奢華的頂級規格，來這裡應聘的員工本科生學歷佔到了五成以上，高品質的團隊為聲名卓著的國際酒店再添別樣的景致。
紀董透露，目前連雲港國際酒店是世紀緣品牌升級的一次試點，經驗成熟後將在世紀緣其他連鎖進行推廣。回首過往，世紀緣打造過了自助火鍋、平價河海鮮、自助鐵板燒、超奢華酒店，不管是中餐行業、火鍋業、鐵板自助業都曾因為「世紀緣」的大手筆而出現過行業洗牌。這次，我們是不是該期待餐飲高素質時代的來臨呢？
場面時代已過去
酒店就拼品質
即將過去的2010年，對世紀緣酒店集團來說是「高速發展」的一年：連雲港超3萬平米的準五星酒店的建成；2000平米月牙湖世紀緣的開業；再加上在安徽明光籤了一個2.5萬平米的項目。讓人矚目的是，金色世紀緣酒店已在原址旁邊成功拿下1萬平米的項目，與原金色世紀緣整合成以高檔客房、會議、餐飲、主題婚宴、休閒為一體的3萬平米準五星花園式濱湖世紀緣國際會議中心酒店，並將在明年5月完工。2010年建成籤約項目總面積超過6萬平米！
現在在南京，極少能見到紀董的身影，連雲港的世紀緣國際酒店是他目前工作的重中之重。2010年，紀良國在連雲港一呆就是8個月。連雲港的五星級酒店不是很多，競爭雖然不激烈，但還是有一定的風險。連雲港世紀緣酒店超過了3萬平米，按照五星級酒店標準建設的，餐飲面積超過了8000平米，主打淮揚菜和粵菜。紀董向記者介紹，連雲港的世紀緣酒店是投資7000萬人民幣打造的頂級國際性大酒店，其人員班子的知識結構全是大專學歷以上，水平堪稱是目前世紀緣酒店連鎖14家店裡最頂級的。
為了營造與眾不同的高檔次，世紀緣集團不惜重金外聘淮揚菜系、粵菜菜系大廚入駐國際酒店，還「空降」了年薪百萬的粵菜大廚趙偉明的欣然加盟。為什麼花如此大手筆引進這麼多頂尖人才呢？紀董坦言，目前所有做得好的酒店，都早已過了資本積累期，不差錢。隨著消費者對餐飲的認知越來越趨向理性，市場競爭的焦點也不再是豪華裝修的排場，而是菜餚和服務。吃得美味、吃得健康，享受到溫馨舒適的服務，才是消費者最為看重的，也是酒店能夠留住消費者的至上要素。
紀良國介紹，明年世紀緣還將有幾大項目破土動工。最近拿下的面積接近2.5萬平米的安徽明光項目明年開工，預計在2012年建成。
快報記者 彭凌梅