骨頭湯不補鈣！真正的補鈣食物是它們！排行榜第一名居然是它！真的是萬萬沒想到！
很多人都覺得，補鈣是小孩和中老年人的事兒。
但這種看法顯然是——
錯的！
人的骨密度在 25 歲左右達到頂點，然後在 30 多歲就開始緩慢下降。
趁年輕補補鈣，讓骨質打好基礎，未來患骨質疏鬆的風險就會小一些。所以，無論是孩子、青年、中年、老年，補鈣不能停。
別急，你先放下手裡的鈣片！對於補鈣，還是應該從每天的飲食做起，吃點好吃的來補鈣，多幸福啊。
不過，大家一直認為的補鈣佳品——骨頭湯，其實真的不補鈣！
在「吃啥補啥」的思想指導下，大家普遍認為：喝骨頭湯能補鈣。
其實，骨頭湯不僅不能補鈣，還會讓你長胖！有實驗證明，熬了兩個小時的骨頭湯，脂肪會浮在湯麵上，但湯裡面的鈣含量是微乎其微的。而且因為脂肪含量高，喝多了會影響心血管健康。那到底什麼補鈣呢？美美為大家帶來補鈣食物排行榜！趕緊收藏！
第六名：堅果
堅果，特別是含油脂較多的堅果，如核桃、腰果、松子是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果，含鈣量多高達 100～200 mg/100 g。建議每天吃一小把堅果，大約25-35g就足夠了。
堅果油脂豐富，一定要克制住自己哦，要不然又要長胖啦~
【核桃芝麻糯米卷】
食材：主料 糯米粉120克 熱水90克 黑芝麻粉20克 熟核桃30克
輔料 白糖10克 紅糖15克
做法：將核桃炒香，跟黑芝麻粉一起放入料理機中，加少許糖打成粉末狀備用。將糯米粉、細砂糖和熱水倒入容器中，用筷子拌勻,再用手揉成光滑的麵團。將麵團放在撒了乾粉的面板上，用擀麵杖擀成稍微有點厚度的圓形厚片,放入抹了油的圓盤裡，蒸15分鐘即可，將黑芝麻核桃粉灑在上面，捲起來，放入平底鍋中煎至兩面焦黃即可。
第五名：魚蝦貝等海鮮。
提到補鈣食品怎麼能少得了水產品呢，各種魚、蝦、蟹、貝中鈣含量都很可觀。而且，水產品的脂肪多為不飽和脂肪酸，有益於心血管健康，非常適合中老年朋友食用哦~。一些水產品的內臟膽固醇較高，比如蟹黃、魚籽等，這些就別吃太多哈~
【西藍花蝦泥丸子】
食材：鮮蝦8隻西藍花一個 澱粉20克
做法：西藍花掰開後放入淡鹽水中浸泡10分鐘，汆燙後切成末，將蝦肉加點薑絲醃製片刻，和西蘭花放入料理機裡，加入澱粉打成細膩的泥，舀起一勺蝦泥放入左手心，從虎口擠出一個個蝦球，如果覺得比較粘，手上沾點水即可起鍋燒水，用勺子將擠好的蝦球舀起來，放入鍋中，全程小火微微沸騰，一個個碧綠的蝦球浮出水間即可撈出來。
第四名：芝麻
芝麻的鈣真的特別多！100 克芝麻醬中含鈣 1170 毫克。這就意味著，平時吃個熱乾麵，再弄個芝麻醬蘸料吃個火鍋，吃進200-300mg鈣，簡直不在話下。將芝麻打成粉加入日常的飲食中，既好吃又簡單哦！老人孩子都愛！
【黑芝麻太極糊】
食材：
黑芝麻粉55克 糯米33克 糖40克 開水375克
花生55克 糯米33克 糖40克 開水375克
做法：將糯米粉充分晾乾後，放入破壁機中打成粉末狀。花生帶皮也放入破壁機中打成粉。三種粉末都準備好。將花生粉加入糯米粉，倒入350克水拌勻。倒入鍋中，小火慢慢熬煮至熟透即可，黑芝麻糊也可以同樣做好。這種方法做出來的米糊不容易結塊，更方便。雙手分別端起太極糊，勻速相對倒入碗中，當太極糊邊緣相交後，雙手順時針同步旋轉90°到邊界處繼續倒入少許太極糊，太極黑白魚互糾即成。
第三名：某些豆製品
是的，並不是所有豆製品都能補鈣，例如
豆漿、內酯豆腐，真的不補鈣。大豆的確含鈣豐富，但加水變成豆漿之後，鈣含量就稀釋成了 10 毫克 / 100 克，只有牛奶的十分之一。所以豆漿不能代替牛奶。如果想要靠吃豆製品補鈣，推薦你選：
滷水豆腐（又叫北豆腐），石膏豆腐。
【滷豆腐拌雞蛋】
食材：滷水豆腐一塊，煮雞蛋兩個 小尖椒兩個 生抽適量 糯米醋適量 蔥花適量
過程：滷水豆腐和煮雞蛋都切成自己喜歡的形狀，小紅尖椒切成圈，蔥切花，姜蒜末切好備用。兩勺生抽、一勺蠔油、半勺糯米醋、少許芝麻油調成料汁，油鍋燒熱，將蔥薑末和小紅尖椒倒入鍋中炒香，淋入調好的醬汁煮開。滷豆腐塊和雞蛋塊放入微波爐中加熱兩分鐘，取出來。將熱乎乎的料汁淋在豆腐上面。撒上蔥花，再淋入幾滴麻油，拌勻即可上桌了。
第二名：綠葉蔬菜
很多人一定不知道，綠葉菜其實是低調的「補鈣小能手」。幾乎所有的深綠色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都不低。而且，這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C 都能幫助提高鈣的利用率。
【香辣油麥菜】
用料 主料 油麥菜400克 紅尖椒2個 大蒜3瓣
輔料 油適量 生抽適量
做法：油麥菜攔腰切成兩段，紅尖椒切成圈，大蒜拍碎後去皮，剁碎。燒開一鍋水，加入幾滴油和少許鹽，開水鍋裡放油，能鎖住蔬菜的顏色，汆燙出來的蔬菜顏色更鮮豔。稍微加點鹽，可以讓蔬菜更入味，口感更好。將油麥菜段放入鍋中汆燙至葉片變軟，撈出來瀝乾水。鍋裡放油，稍微五成熱後下入蒜末爆炒出香味，加入紅尖椒稍微翻炒，炒青菜的時候加兩個紅尖椒，其實是吃不到很濃的辣味的，但是可以增加青菜的口感，就算是不喜歡吃辣的人也可以接受的哦。淋入少許生抽增香。倒入半碗水，燒開。將燒好的湯汁淋在蔬菜上即可上桌了。
第一名：奶製品
雖然謠言滿天飛，但牛奶和奶製品絕對是補鈣食物第一名。每100 ml牛奶中含有104 mg的鈣，所以奶製品被稱為「天然的鈣庫」，不但鈣含量高，而且吸收好。如果出現胃脹、腹瀉，可以將牛奶做成各種早餐和小點心，就能很好地解決這個問題了，既好吃又營養，做法又簡單的鮮奶麻薯，收藏起來有空試試！
【黃豆粉麻薯球】
用料 主料 糯米粉140克 玉米澱粉40克 牛奶240克 黃油10克
輔料 熟黃豆粉適量
過程：
將糯米粉、玉米澱粉、牛奶全部都倒入一個大一點都餓容器裡，混合攪勻至無顆粒。倒入抹了油的平底盤中。蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。將盤子取出來，趁熱放入黃油，利用熱量將黃油軟化。稍微放至不燙手的時候，用揉至黃油完全被麻薯麵團吸收。趁熱將麻薯麵團放在案板上搓成長條。用刮刀切成小劑子。撒上熟黃豆粉，端起盤子稍微晃動，讓小丸子均勻地裹上黃豆粉即可開吃啦，熱吃涼吃都非常贊哦，如果做太多，一天吃不完後會稍微有點硬，加熱一下就可以恢復軟糯的口感了。
補鈣小貼士：
每天至少喝 300 克奶製品，比如一杯牛奶 + 一杯酸奶，每天吃一斤蔬菜，一半深綠色葉子菜，多吃全谷雜糧、黃豆、豆腐豆乾，適量吃一些堅果、芝麻醬、蝦貝類。
對了，還要曬太陽和堅持運動哦。
我是美美家的廚房，為家人洗手作羹湯，是我最喜歡做的事情。老公和兒子吃得開心，便是對我最大的褒獎！冬天寒冷，一日三餐都要注意營養，這段時間我給大家帶來一些適合進補的家常美食，喜歡就關注我吧，每天都準時為您推送！