研究表明，中國居民缺鈣仍然很嚴重，人均鈣攝入量只有科學標準的50%，也只有一半。而且最新的《中國居民膳食指南》推薦我們：正常人推薦鈣的攝入量為800毫克，50歲及以上孕婦、哺乳期婦女建議攝入量為1000毫克。談到補鈣，人們總說要來點骨頭湯，補鈣。可是骨湯真的能補鈣嗎？骨頭湯中的磷酸鈣，這種物質很難溶於水，即使經過高溫處理，磷酸鈣也不溶於水，因此，骨湯中並不含很多鈣。
與此同時骨頭湯裡面有很多脂肪，也有可能給我們帶來肥胖，心血管疾病，痛風，高血壓，高血脂，糖尿病人不推薦經常飲用。那麼怎樣才能正確補充鈣？我們今天來談談關於補鈣的事情。
補鈣誤區1：豆奶
大豆都是很好的飲料，專家們常常建議，不能喝牛奶的人可以喝豆漿代替。黃豆中的鈣含量雖然不高，但10粒左右的豆子，加10杯水研磨成豆漿後的含量非常低。
補鈣誤區2：牛肉
很多人認為歐美人的骨骼強壯是因為他們喜歡吃牛肉。牛肉中蛋白質、胺基酸含量較高，是生長和修復細胞組織所必需的重要物質，而牛肉中所含的鐵是二價血紅素鐵，含量較高，吸收率也較高，具有明顯的預防缺鐵性貧血的作用，但中老年一定要合理攝入肉量。
補鈣誤區3：鈣片
在服用鈣片補鈣的同時還必須同時補充維生素D，以有效促進鈣吸收，或讓孩子多曬太陽，維生素D目前使用最多的是濃縮的魚肝油，當維生素D和鈣一起食用時，要注意每天按規定的用量補充，切不可過量。
多喝骨頭湯可以補鈣嗎？北大教授：大錯特錯，真正補鈣的是這一物
事實上，骨質疏鬆的根本原因在於骨骼不能很好地吸收鈣質，我們的日常飲食並沒有給骨骼補充營養，當然也有我們補充營養的原因，但鈣質並沒有到達骨骼，這說明是吸收鈣有問題。因此，我們應該多補充一些能促進鈣質吸收的營養素，比如 kd多素，它所含的鈣質能滿足人體每天所需的鈣質，其餘的營養成分能幫助人體將鈣質帶進骨骼，起到領鈣入骨的作用，在 kd多素的幫助下，鈣質能沉積在骨骼上，比單純的補鈣效果要好得多。
除此之外，這些食物也有不錯的補鈣效果
1、乳製品
乳製品是食品中補鈣最好的選擇，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶，100克牛奶大約含有104毫克鈣，基本上可以滿足一半的鈣需求。芝士含有較多的脂肪和熱量，但膽固醇含量較低，對心血管健康也有好處，吃的時候要注意量的控制。
2、豆製品
並非所有的豆製品都能補鈣，比如豆奶。豆類確實富含鈣，但是加水轉變為豆漿後，每100克豆類中的鈣含量就減少到10毫克，僅為牛奶的十分之一，因此豆類在補鈣方面不能取代牛奶。豆腐乾：含鈣最多，每100克含鈣447毫克左右。鹽滷豆腐：又稱鹽滷豆腐，其含鈣量每100克可達164毫克，石灰豆腐：又稱南豆腐，其含鈣量每100克可達116毫克。他們在製作過程中，加入滷水或石膏，會使鈣含量增加。
3、海鮮
儘管水產海鮮也算肉類，但它們確實是補鈣的好食品：魚肉中鈣的含量大約是：每100克含鈣50-150毫克；貝類中鈣含量一般高於：每100克含200毫克。但是，水產品也不能吃得太多，建議每天攝入40-75克，每周攝入280-525克即可。
4、果仁
果仁，尤其是含油量高的果仁，所有種類的油炸堅果，其含鈣量最高可達100-200毫克/100毫克，堅果每天不要吃太多，一小撮去殼果仁就足夠了。榛果：每100克中，榛果含鈣815毫克。黑芝麻：每100克含鈣高達780毫克。扁桃(烘乾無鹽)：每100克扁桃含266毫克鈣。扁桃是一種對人體有益的堅果，也含有豐富的維他命 E和鉀。山胡桃子：每100克含鈣133毫克。