5，劉二姐海鮮火鍋
青島中山路北段的劈柴院，因為歷史悠久，被老青島銘記在心。又因為改造升級，老店鋪逐漸退出，外地撈金的生意人佔據，成為只有觀光客才光臨的瀏覽地。雖說所有有關青島旅遊的攻略裡都有劈柴院的推薦，好像去過的人對這裡的評價並不高。難道劈柴院真的被青島人遺忘了嗎？
其實，老青島人對這條街裡的老字號還是深有感情的。你知道如今的劈柴院有幾家老字號嗎？精彩君告訴你，一共有5家。劈柴院豆腐腦、張家罈子肉、高家鍋貼、羊肉湯以及今天要推薦給大家的劉二姐海鮮火鍋。
劉二姐海鮮火鍋是劈柴院的老字號，由現在老闆娘的母親於80年代開設，主要經營海鮮火鍋。一到秋冬季，劉二姐海鮮火鍋店就聚滿了青島本地人，海鮮都是每日進貨，保證新鮮。羊肉選自沂蒙山本地羊肉回來自己處理切片，保證讓客人吃到正宗實料的純羊肉。再加上老闆娘的待人親切，贏得了太多的回頭客。
來瞧瞧店內擺設的琳琅滿目的各種海鮮貝類。
各種新鮮魚類，黃魚、老闆魚、咣魚、鰻魚、黑魚、鯧魚、寨花、加吉魚、大頭腥……
這個蒸鍋就放在店鋪的門口，客人點好螃蟹、蝦之後，直接當著客人的面進鍋蒸製，絕對不會到後廚給你換個不新鮮的海鮮。
一切都在明處。為了打消客人對食品衛生的疑慮，劉二姐特意把廚房全部設置成明檔，一切都在客人的眼皮下製作，這也是劉二姐海鮮火鍋多年來贏得那麼多回頭客的法寶之一。
也許劈柴院逼仄的環境讓你對這裡有點退避三舍，但劉二姐海鮮火鍋絕對是劈柴院裡目數一數二的環境清雅之地。整個就餐店面在二樓和三樓，可同時容納60多桌客人就餐。菜也都是用自動電梯由一樓的廚房傳送上來，躲開樓下嘈雜的環境，怎一個愜意了得？！
店門口的小哥，被稱為全劈柴院最帥的「烤魷魚一哥」。動作太嫻熟了，條條生魷魚在他的手下加水、加油、壓實、蘸料、刷醬，一系列動作渾然天成，惹得不少遊客駐足觀看，繼而買上兩串嘗嘗。目前大個魷魚是15元兩條，非常實惠，每日銷量可觀。據說，光是賣烤魷魚的收入，就佔全店收入的1/5呢。
香辣海鮮拼盤，各種小海鮮，蛤蜊、文蛤、沙蛤、扇貝、海虹、蟶子、刀蜆、海蠣子、香螺、辣螺……與其他店清蒸不同，香辣海鮮拼盤是炒制的，而且廚師對每種海鮮的烹飪時間都很有經驗，入鍋時間不同，卻保證了每樣海鮮都是剛剛熟的節奏，厲害呢。
店內招牌香辣蟹，新鮮大梭蟹製作，每隻重量都在6兩之上，一切兩半，川式方法烹飪，色澤鮮紅，香鮮可口。每隻螃蟹都是肉質飽滿鮮美，直接在漁船上拿貨，絕對是你在市場上買不到的質量最好的那類螃蟹。加上加工費，每隻螃蟹48元。
三鮮水餃，絕對是青島港上值得一吃的。薄皮，手工包製，餡料是韭菜、肉和蝦仁，每隻咬開之後都是湯汁濃鬱，溢滿口腔。
在劉二姐，人均100塊能吃的很好。精彩君強烈推薦他家的川菜和現蒸的螃蟹和烤大蝦。
劉二姐海鮮火鍋
地址：江寧路58號（劈柴院十字路口，中心花園）
電話：0532-82851377
6，世緣情假日酒店
世緣情假日酒店是伴隨著世園會的開幕而開業的一家酒店，坐落於濱海大道枯桃花卉生態園隔壁，背後就是美麗的枯桃山。精彩君這次來體驗這家以婚禮餐飲服務小有名氣的酒店餐廳美食。
酒店坐落在枯桃山前，風景秀麗。餐廳可容納1000人同時就餐，婚禮服務的配置齊全，而且全部免費，這無疑是很多新人選擇這家酒店的原因。如果你以為這家餐廳是什麼所謂的「農家宴」就完全錯了。
涼菜，劈柴肉凍，美極杏鮑菇，冰鎮雙拼---章魚與鴨舌，自製豬肚。
芝士金絲串香蝦。頭頸分開，蝦身烤制，鹹鮮，酥脆，芝士味濃鬱。
雙色松鼠魚。一邊是紅色番茄味，另一邊是黃色菠蘿味，再撒上火龍果顆粒，色澤、造型美觀至極。
菜膽蟹黃獅子頭，主廚王宏剛的代表菜。廚師長王宏剛從事烹飪行業10多年，多次參加全國烹飪大賽，這道七分瘦、三分肥的菜膽蟹黃獅子頭曾榮獲北京奧利匹克公園美食大賽金牌菜。
芝士海鮮卷，精彩君好喜歡啊。蛋皮包裹大蝦泥，炸制，蘸上沙拉醬，怎一個美味可形容啊。
莊戶小豆腐，酒店自己磨製的小豆腐，搭配上海鮮和薺菜，地道農家宴風格。
青島世緣情假日酒店
地址：青島松嶺路188號（枯桃社區北50米創新園對面）
電話：(0532)55670666
S 私家菜館
1，大美無言竹苑生活體驗館
大美無言竹苑生活體驗館是一家私房菜，位於東部蜿蜒起伏的彰化路上。他家的私房菜每天只有一桌，需提前接受預定。大美無言的私房菜大廚是曾在海天大酒店就職的廚師，技藝非凡。做出的菜品擺盤雖說一般，味道卻精湛無比。
大美無言位於彰化路一號甲，就在海景花園大酒店正門對面。
大美無言內環境不錯，一樓小院和二樓陽臺都種有蔬菜，現吃現摘。
精美四味碟：風味田七、糖醋小排、養生素鮑魚、美味娃娃菜。
這是大美無言的當家黑椒牛排。嚴選澳洲牛排煎制，可選5-8分熟。上桌後加入海鹽和椒鹽即可。
各吃佛跳牆。海參特別軟糯，湯汁鮮美。
富貴海中鮮。以蝦仁、扇貝為主的海鮮搭配肉粒及青紅椒、木耳，鹹鮮香辣。
養顏羅漢齋。三種菌菇合炒，美味香鮮。
樓下小花園自種蔬菜炒制。
油潑青斑。
大美無言竹苑生活體驗館
地址：彰化路1號甲
電話：15610557711
2，勇缽私家菜館
再介紹個好吃的地方，黃臺路御苑山水門頭房的一家私房菜館，勇缽私家菜。
不知何時開始，人們對酒樓食肆的喧囂變得有些厭倦了，熱愛美食者鑽進橫街窄巷，尋找美味佳餚，還有那份流失已久的恬淡心情……所謂私房菜，也就是在私密的自家廚房裡烹製而成、無所謂菜系，無所謂章法，只要別家沒有，只要味道獨特。
私房菜不是大菜，不過「善烹小鮮，可治大國」。吃私房菜，也就是大家擠在一個類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會出來應酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人就結成了好友。
勇缽私家菜的菜品全部選用優質花生油烹製，而且在烹飪過程中不使用鹽和味精，全靠味極鮮醬油調和味道，形成了獨特而美味的私家菜品。首先上桌的是甜香不膩的紅燒肉，店內招牌。這麼大的量每份48元，也是全店最貴的一道菜。每日限量製作12份，想要品嘗的朋友先打個電話預定吧。
蒜泥腱子肉，不加任何調料（姜、蔥、蒜、八角、大料全無），煮熟切片，蒜泥醬油汁上桌，吃的就是腱子肉原本的筋肉相連的有嚼頭的口感。
這是三月時令的生拌小蠣蝦。晶瑩透明的鮮活蠣蝦，加上獨家配製的調味汁，入口鮮甜香辣。這個也要提前預定才有供應。
香辣雞架，這是老闆今年剛剛加的新菜。香辣口味裡填加了糖。
燻魚，全店唯一用鹽調味的菜品，28元。
蔥香百葉，新鮮牛百葉，湯汁是細蔥花和辣油的調配。香辣可口，滿頭冒汗的感覺好過癮。
鯖魚是一種經濟魚類，小編也有好多年沒吃過了。這是勇缽的幹燒鯖魚，幹燒做法去除了鯖魚的腥味，肉質細嫩。
紅燒鮁魚。新鮮鮁魚，肉質還是很嫩的，顏色雖淡，但鮁魚很入味，一點也不腥。
辣雞心，很嫩。精彩君不太吃雞心，總是被那濃鬱的血腥味燻到。而勇缽的雞心處理的很好，每隻都剪開，脂肪膜去掉，所以這份辣雞心沒有半點腥味呢。
勇缽私家菜堅持食材的原味，不喜歡把蔬菜和肉品合炒。這份特色青椒是小編特別喜歡吃的。青椒入口香脆，醬香濃鬱，吃起來很美味。誰說青椒不好吃？！蒜香有機菜花，相對於青椒的甜脆，菜花的烹飪用旺火炒制，等鍋內出現焦香味道後裝盤。好有老食堂的味道呢。
吃私家菜最合適配的主食當然是手工揉、鐵鍋蒸的青島嶗山王哥莊大饅頭。
勇缽私房菜只有16道菜品，每道菜都是李老闆精心製作。他家的菜品很山東，很家常，做法也沒有特別的花招，只是通過簡單烹飪把食材本真的味道激發出來，這種原汁原味的老味道在如今各種添加劑泛濫的飯店中是越來越少了，也就愈發珍貴。
勇缽私家菜
地址：青島市黃臺路1號御苑山水
電話：13730960010
3，小王府
燕兒島路東航大廈附近的小王府，代表菜是北京烤鴨。小王府的烤鴨是純正果木烤的，味道很棒，在青島各家的烤鴨店中也是數得上的。尤其是配的小餅，筋道十足，與北京的大董烤鴨相似呢。
小王府吃飯的環境不錯，人不多。其實，多年之前這家生意很好的。後來，50多歲的老闆換成一相對年輕的（貌似是原先老闆的弟弟），態度非常的蠻橫強硬，這橫眉冷對的態度也失去了不少顧客。其實，只要你不卑不亢我們顧客也沒有話說，但如果你認為我是老闆我說了算，那就……因為老闆的做派，店內的服務員也很傲慢，上了菜就躲一邊了，不叫就不管你。但他家有幾個菜確實好吃，雖然不是很實惠，但精彩君也是喜歡吃烤鴨才不得不再次光臨。
炸蝦仁，點菜的二老板每次必推薦，味道蠻好，蝦線處理的很乾淨。每份價格58元。
辣炒大頭菜，店內的招牌，強烈推薦。大頭菜手撕，嗆味十足。
店二老板推薦的油爆海螺，論只稱的，每斤79元。這是兩隻的份量，成品只加了蔥和辣椒做配頭，新鮮好吃。二個人4個菜加了一份梨汁，共花費300元。
一家飯店，因為好口味贏得了口碑，又因為很差的服務失去了客人。這讓我想到了凱旋家園附近一家SPR咖啡店，也是因為店員刁蠻無理的服務被眾多團購網友杯葛。小王府的菜品雖說價格不低，但因為味道比較純正，幾個特色菜，像烤鴨、沸騰魚、大頭菜什麼的，還是會有回頭客的。建議老闆端正態度，以誠待客。點菜時，不要像現在這樣沒有菜單，這樣會被投訴不明碼標價的哦。
小王府
地址： 市南區燕兒島路20-1號(近東方航空大酒店)
電話： 0532-85750208
4，二嫚家水餃
二嫚家水餃，位於西鎮費縣路95號，一家靠私家菜和黃花魚水餃被少數人了解和光顧的小菜館。
大拼盤。這是店主自製的滷拼，大腸頭、豬肝、牛肉、豬心還有滷豆腐，蘸上山東傳統的蒜醋調料，簡直停不下來的節奏。
涼拌合菜，色彩夠豐富。搭配店內的水餃正合適呢。
酸辣黃瓜，那叫一個脆生啊。黃瓜先用鹽殺水，再加調料。
辣炒小蛤蜊，特色菜。小蛤蜊吃起來更有感覺啊，手上放幾個拿著吃，哈哈。
黃花魚丸，用料除了黃花魚肉，沒有一絲麵粉。白色細膩肉質的黃花魚丸，軟糯無比。湯裡撒入少許胡椒粉，既是調味，又暖胃暖心。
紅燒肉，軟糯香甜，加入慄子肉，口味豐富了好多。
炸黃花魚皮，好香好脆啊。精彩君好想多吃幾塊，不過，太膩了，太香了，無福享受呢。
重點來了，黃花魚水餃，店內招牌。2/3新鮮黃花魚肉+1/3豬肉餡，鮮味十足，沒桌必點。
門頭極不顯眼，裡面還算寬敞，適合朋友聚會。不過，單間要記得提前訂位。
二嫚家水餃
地址：費縣路95號
電話：15966938592
Q 青島燒烤
1，海蛋蛋烤魚
青島，因為一片海而迷人。海，因為奧帆基地，而讓他更顯時尚，挑選一個微風輕撫，陽光明媚的午後，放空、停留，你會收穫到忙碌之外的不同。讓我們一起吹著海風，看著海景，吃著海鮮，一起哈起來吧。
相信很多朋友和精彩君一樣，喜歡吃燒烤。但是往往在燒烤攤前就望而卻步了，光看那濃濃的煙霧繚繞就讓人膽戰心驚，對於環境的汙染暫且不說，食材的選擇以及經過碳烤過後的致癌風險，就讓我們敗下陣來。不過，在奧帆基地情人壩，有著一家中西結合，只用大烤箱烤制出來的各種海鮮與食材，名叫海蛋蛋烤魚，每人固定標準菜金，沒有油煙，就可以讓你盡吃無憂。
烤雞翅、烤蝦。烤蘑菇，汁水充盈，營養健康。真火烤鰻魚一定要配著烤槓子頭火燒一起來吃，老青島的味道和做法，一起感嘆，時間都去哪兒了？！
醉蟹鉗，你不陌生吧。
烤土豆，迷你身材的小小土豆都是經過精挑細選的哦，烤的外皮還有些酥脆呢，建議蘸著店家自製的酸甜沙拉醬，會讓你欲罷不能。
精彩君最喜歡的烤火燒，火燒有嚼頭，烤的香香的，外皮很脆。
海蛋蛋烤魚店
地址：奧帆基地情人壩
電話：82619898 82619797
2，順福飯店（閆家燒烤）
李村巴黎春天背後的胡同，俗稱「半仙街」。在可以用林立形容的小吃街內，有一家2層的飯店非常有人氣，這就是順福飯店。好多李村人都知道他們家的燒烤最著名——閆家燒烤。
順福老式大肉串，厚厚的裡脊肉，每串3元。板筋，2.5元。順福的烤肉價位便宜，與街頭小攤差不多。吃飯點的時候，人很多，來晚了就只能等位。
蘑菇筋2.5元， 肉筋2元。說實話，閆家烤肉味道真的很好吃，老青島的烤肉味道。在李村附近開了好幾家店。
閆家燒烤是順福的特色，請參考以上燒烤菜單。那麼其他炒菜味道如何呢？
香蒜茄子，絕對重口味，重油，味道很足。
好多桌都點的鍋包肉，酸酸甜甜。
店內自己滷的肥腸真是不錯，價格也不高，38元。
店小二炸肉，五花肉經過醃製，香香脆脆的，好味道。可惜，小餅碎的拿不起來，生蔥全是硬皮（應該進垃圾箱的），沒法吃。
酸辣湯，又酸又辣。在順福，想找個清爽點的菜品基本很難，他們就是重油重鹽重口味！
店內掛了好多牌匾，居然還有青島市人民政府發的？！精彩君沒文化，別嚇我啊。
順福飯店是李村一家價格便宜實惠的大眾飯店，性價比比較高，閆家燒烤值得一嘗。其他菜品，量比較大，比較重口味，建議不要多點以免浪費。衛生狀況一般偏下，服務一般，店內環境嘈雜。
順福閆家燒烤
地址：古鎮路7號甲（近書院路）
電話：87616626