廣州人識飲識食，無論天上飛的地跑的水裡遊的，還有什麼沒吃過？愛吃的人廚藝不會太差，這些民間高手都有各自的拿手菜，味道並不遜色於酒店大廚。
為了讓你成為廚神，第五屆「隱世廚神」烹飪大賽開始了，只要你喜歡下廚都可以免費報名。據說參賽者入選後，將有機會得到專業廚師培訓，並獲得國外米其林餐廳的交流機會，甚至獲得憶品良田一噸大米！之前歷屆的隱世廚神，曾去過西班牙、法國和義大利進行廚藝切磋，今年的獲勝者也將出國學習交流。
近日，由天娛廣場主辦的第五屆隱世廚神烹飪大賽，在廣州大華酒店的名人匯餐廳響亮開鑼，隱世廚神之父林建名、大名集團董事長親自到現場頒發專業導師聘書。本屆評委有鬼才導演雷宇揚、飲食天王梁震宇、法國籃帶美食協會南中國執行會長關志泉、廣東省電視臺名主持人宋嘉其，棟篤笑之父張達明等，而專業導師有日航酒店行政總廚徐嘉樂等。
今年的隱世廚神烹飪大賽，除了保留尋覓民間傳統美食外，還以不同主題作海選標準，比如：最好吃的咖喱王、最受年輕人喜歡的牛肉河和最受歡迎東西亞菜等，選手根據食材設計和主題有關的菜式，再由專業評委及導師共同評分。
澳洲龍蝦超大隻，用高溫熱油鎖住龍蝦的水分，保持鮮嫩的口感，再以姜蔥蒜爆炒，加上高湯煨之，最後以脆面做底。一向對龍蝦伊面很抗拒，唯獨花雕蔥香龍蝦球深得我心，龍蝦肉質緊實鮮美，加上酥脆香口的脆面，一吃停不了口！
傳統元貝做法是用蒜蓉粉絲蒸之，大廚獨具匠心推陳出新，用榴槤和芝士來焗元貝。手掌大的元貝金黃誘人，沒想到重口味的榴槤與元貝很搭配，元貝嫩口彈牙，還吃到榴槤果肉，趁熱吃還能拉絲呢！
這道意頭菜適合喜宴酒席，看起來盆滿缽滿，吃完福來財到。一道菜集齊海鮮、素菜和甜點於一身，帶子炒馬蹄蜜豆拼香脆西汁蝦球，還有糖蓮藕、糖蓮子和琥珀核桃，口味多樣，且營養豐富，別有一番新意。
北京烤鴨外皮酥脆，肉嫩多汁，搭配口感煙韌的薄餅，蘸上甜麵醬，味道堪稱一絕！
這道米酒雞視覺效果一流，用米酒、五花肉、姜蒜和幹蔥絲烹製的貴妃雞，再淋上燒米酒點燃，用火焰逼出雞肉的水分，令雞肉香味更濃。
經過低溫慢煮的牛肉，加入香濃的咖喱慢煮入味，牛肉軟滑可口，不會發柴，咖喱口感柔滑，椰香味味，還略帶辣味。
心動不如行動！馬上報名「隱世廚神」烹飪大賽，說不定本屆廚神就是你——
►現場報名：
前往廣州大華酒店36樓名人匯餐廳或南豐匯鱷魚咖啡餐廳索取報名表
►網上報名：
關注隱世廚神公眾號【YSCS3388】報名，或登錄https://2019yscs.kuaizhan.com 報名，截止時間2019年9月1日。