在過去的一周時間內，廈門菜市又有哪些新動向呢？
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品種
當日價格思明
營平
同安
城西
海滄
石塘
前埔價格價格價格價格蘋果7.006.507.006.00香蕉2.002.00↑1.802.00青椒5.004.50↑3.505.00黃瓜6.00↑4.50↑5.00↑5.50西紅柿4.00↑4.00↑4.50↑4.50油菜6.00↑4.50↑4.50↑5.50茄子5.00↑3.50↑4.00↑4.50大白菜2.50↑2.00↑1.80↑2.00圓白菜3.50↑3.00↑2.80↑3.00花菜6.00↑4.00↑3.50↑4.50上海青6.00↑4.00↑4.00↑5.50生菜6.00↑4.00↑5.00↑5.00芥菜青5.00↑4.00↑3.50↑4.50小白菜5.00↑4.50↑4.00↑4.50芹菜5.00↑3.503.507.00青蔥5.00↑4.00↑4.00↑7.00青蒜5.00↑4.50↑4.50↑7.00冬瓜1.801.80↑2.002.00紅蘿蔔2.50↑2.50↑2.502.50尖椒3.50↑3.50↑3.50↑4.00土豆2.502.30
（以上單位均為元/500克）
肉、蛋、禽
本周三大市場的肉、蛋、禽價基本保持平穩。
（以上單位均為元/500克）
米和面
本周三大市場米麵價格穩穩的
油
本周三大市場的油價穩穩的。
（以上單位均為元/5升）
都說香蕉是「讓人快樂的食物」，那是因為它含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉鬆弛，使人身心愉悅 ，並具有一定的減肥功效。日常生活裡，我們都是剝了皮就吃，其實在家裡可以試度以下這些簡單又好吃的做法來料理香蕉，可能讓你心情更愉悅呢！
材料：
香蕉2根，雞蛋1個，鮮奶90毫升，糖60毫升，低粉1杯，泡打粉0.5小匙，油，蜂蜜。
做法：
1.香蕉兩根壓爛，加小雞蛋一個打勻，再加鮮奶90ML和糖60ML，一杯調勻。低粉一杯和泡打粉半茶匙過篩後加入調成麵糊；
2.平底鍋抹少許油，小火，用大湯勺舀入麵糊，用湯勺轉圓，慢慢煎成餅.。鬆軟香甜，吃時上面可加蜂蜜。
材料：
土司麵包，香蕉，壽司簾，油，煉乳，桂花蜜。
做法：
1.準備土司麵包，把邊緣切掉，然後把香蕉剝皮，切成和土司一樣的長度。
2.把土司放在壽司簾上，再把香蕉放在土司上，利用壽司簾把香蕉卷在土司裡，然後卷緊，這樣就可以了。
3.可以用很多很多油炸，或者少許油煎一下，所以我懶得用好多油，叫少許油煎到金黃就可以了。
4.然後切成片，裝盤。
5.可以淋少許煉乳或者桂花蜜，不過其實我覺得不用了，這樣就很好吃了。
材料：
香蕉4條，麵粉50g，生粉75克，雞蛋1個，水，白糖250克，油。
做法：
1、切塊，將粉類、雞蛋再加適量的水拌勻。
2、鍋裡加很多油，炸香蕉。將香蕉表面炸到脆脆香香的就好。一次放幾塊，最後所有的香蕉回一回鍋，儘量讓所有的表面都變硬。
3、鍋裡加少許油，放入糖，中小火不停地翻炒，你會看到糖從一顆顆到逐漸化掉，然後很快從白色到米黃色到深黃再到淺咖啡色。這時候就可以把香蕉倒入，翻炒讓每顆香蕉都裹上糖。
4、店裡一般會給一碗涼水，讓糖絲斷開，這步在家裡就省了。
材料：
香蕉2隻，橙子1個，檸檬0.5個，糖3到5大匙。
做法：
1.香蕉兩條取肉，橙子一個壓汁，半個檸檬榨汁，糖三到五大勺，所有材料一起放耐酸的搪瓷鍋中大火煮開轉中火。
2.把浮沫撈掉，不停的用勺子攪拌，全程中火煮到濃稠狀就可以關火。
3.果醬涼後會更稠，不必煮太幹，大概二十分鐘不到就做成果醬了。同樣的方法可做任何你喜歡的果醬。因為是大火快煮，要注意糊鍋。香蕉不用壓爛，一煮就溶了。橙子肉也可以加進去一起煮。
材料：
香蕉160克，紅糖50克，鮮奶油100ml，牛奶200ml，雞蛋2個，蛋黃2個。
做法：
1. 香蕉去皮稱重，稱重所需原料。
2. 兩枚雞蛋+兩個蛋黃混合，用蛋抽順著一個方向慢慢攪散，不要打至起跑。
3. 在蛋液中加入紅糖，出現小顆粒沒關係，順著攪拌，會自己融化。
4. 淡奶油和牛奶混合，加熱至快要沸騰為止。分次少量的加入蛋液中後用篩網過濾一次。
5. 香蕉放在保鮮袋中，用手或者擀麵杖碾成泥。
6. 加入香蕉泥，拌勻。如果表面有浮沫可以用廚房用紙吸掉。
7. 把調好的布丁液盛入容器中，震蕩出氣泡，表面蓋上錫紙。
8. 烤盤倒入約2cm高的熱水，放入預熱好160度的烤箱，烤制約40分鐘。如果到時間未能凝固，可以根據自己烤箱性能，延長烤制時間。
材料：
鹽2克，雞蛋1個，核桃若干，細砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色拉油40克，香蕉1個，巧克力醬適量。
做法：
1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉與泡打粉過篩；
2.雞蛋與砂糖、鹽一起攪勻，攪至糖溶化；
3.加入色拉油攪勻，加入牛奶，巧克力醬，香蕉泥和核桃碎攪勻；
4.加入粉粉，拌勻，裝入紙模，七分滿；
5.烤箱預熱180℃，中層，20分鐘；
6.用牙籤插入後取出，不沾即已熟。
材料：
6人份：橄欖油6湯匙（90ml），咖喱醬3湯匙（45ml），鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g），香蕉3根，橄欖油1湯匙（15ml），竹籤6根，鹽1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）。
做法：
1.將所有用料放入碗裡混合均勻，製成醃漬調味汁。
2.香蕉去皮，斜刀切成2cm厚片，串在竹籤上，放入調味汁裡醃製12小時。
3.中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後放入香蕉串，將兩面各煎3分鐘，最後調入鹽和胡椒粉即可。
材料：
龍舌蘭酒175毫升，冷凍檸檬濃縮液220毫升，三秒利口酒115毫升，冰塊1420毫升，香蕉2根，粗砂糖50克。
做法：
1.給4個大的瑪格麗特杯沿上糖。具體做法是：把糖倒在一個小盤裡，用溼巾將瑪格麗特杯的杯沿抹溼，然後把杯沿扣在糖上面。
2.用攪拌器將龍舌蘭、檸檬液、利口酒和冰攪拌到濃稠。然後加香蕉再攪拌到濃稠，倒進杯裡即可享用！
材料：
香蕉5根，牛奶400ML，提子乾一把，巧克力醬適量。
做法：
1.香蕉剝皮切小段，放保鮮盒內冷凍至硬，加牛奶放攪拌機。
2.攪打成泥，其實這時候就是奶昔了(比普通的奶昔要濃稠一些)。
3.裝入保鮮盒子，撒一些提子乾，放冰箱冷凍。
4.吃前取出來放一會，再挖球，淋上巧克力醬(一定要加哦，否則口感會差很多)
材料：
香蕉8根，糖4大匙半，椰子粉4大匙半，麵粉4大匙，鹽1/3小匙，香蕉葉16片。
做法：
1.將香蕉稍微壓爛，與糖、椰子粉、麵粉、鹽一起放入攪拌盆內攪拌均勻，分成16等份。
2.將香蕉葉放入熱水中煮軟，拭乾備用。
3.把作法1的香蕉泥分別放在香蕉葉上，整形成長方形然後包好，用大火蒸約18分鐘至熟，取出即可趁熱或待冷享用。
來源：心食譜網
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